刺根煲湯的做法？

使用者66783045959882022-07-09 09:35:02

用料：牛口刺根500克，雞一隻，大蔥10克，姜5克，鹽5克，雞精3克，胡椒粉5克，料酒10克，八角3克，茴香籽5克，陳皮5克，花椒3克。

做法：

1。將牛口刺根去皮洗淨，切成厚片；

2。蔥、姜洗淨，蔥切段、薑切片；

3。將雞宰殺洗淨，去毛、內臟、腳爪洗淨，入沸水鍋焊一下，撈出洗去血汙；

4。坐湯鍋加適量水再放入雞，開鍋後加入料酒、鹽、雞精、大茴香、陳皮、桂皮、花椒水、蔥段、薑片燉至肉熟，出鍋前撒入胡椒粉即可。

使用者36304600861662021-03-11 15:02:24

湯這個矛盾的做法就是把它慢慢的倒到鍋裡面。加熱反覆的加熱就行了。