葉子ZZF2022-11-29 14:18:37食材：長豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少許，冰片糖1條
做法
1。長豇豆洗淨瀝乾水份，切成2寸的段．
2。鍋內放素油至六分熱，下長豇豆炒成鮮綠色，加2匙生抽，適量老抽調色，冰片糖1條（可以用普通白糖2-3匙替代），炒轉，加蓋大火燒開後改小火燜。
3。中途翻炒幾次使豇豆著色入味均勻，大概20分鐘左右，開大火收汁。
七七愛小皮皮2022-12-17 07:09:51材料
豆角500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量
做法
1、豆角摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾；
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用；
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥；
4、倒入豆角，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
使用者94981808024152022-11-29 14:19:31豇豆角可以焯水後涼拌豇豆角，可以豇豆炒肉，可以做泡菜的酸豆角，也可以醃製鹹菜，可以曬乾後用來做紅燒肉燉幹豇豆