紫色微塵一一2022-11-30 17:06:58材料乾貝幾顆，薄鹽醬油兩三匙，哇沙米一些
做法 1、拿出日本生食級乾貝放在一個鍋子裡解凍，用過濾水邊衝邊解凍。（據說餐廳都是自來水直接衝，但也好想可以），把外面結冰的部分輕輕的沖洗。沖洗到有點軟的時候。即可。 2、拿一個晚放入［薄鹽醬油］，加入哇沙米（請買真正的哇沙米），即可當生魚片般食用。
清烤扇貝 材料扇貝12個，蒜頭適量，辣椒一條，蔥一小根，水少許，鹽適量，油少許 做法
1。準備工作：蒜頭取個大的6~7個（可以根據個人口味增減）
先用刀面拍碎，去皮後剁成細末（儘量切得比較細一點）取少許辣椒，蔥同樣切末。扇貝清洗好備用，少許鹽溶解在清水中（鹹度根據自家口味定）
2。烤箱用下火220度預熱10分鐘。
3。這樣的吃法比一般的食法熱量都還要再低哦，MM們可以很放心大膽的食用~
4。這個扇貝是我在買的時候就叫那個阿姨幫順便我把裡面的腸泥都處理好了的（製作的時候只要再清洗一下就行了）~~比較懶的人可以跟我一樣哦！（*^__^*） 嘻嘻……
5。扇貝本來已經很甘甜了~所以製作時候就不用再加什麼味精了~以免適得其反哦~，還有鹽不要加太多。以免搶鮮~~
卯輝煌2023-01-09 16:00:171、主料：乾貝6只、大白菜1棵。2、輔料：溫開水1碗、骨湯1碗、鹽3克。3、準備好乾貝。
4、乾貝用清水沖洗乾淨。5、加入溫開水浸泡漲發1個小時左右。
6、選優質大白菜。7、掰下菜葉，洗乾淨。8、煮開水，下白菜，燙軟。9、將燙過得白菜放入砂鍋中。
10、加入浸泡乾貝的溫開水。11、加入骨湯。12、加入乾貝絲。13、大火煮開，轉中小火煮20分鐘左右。
14、加入鹽調味即可。
妮妮ZX2023-01-09 08:34:141、原料：扇貝20只、蔥末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油。
2、首先調一個醬計：蔥末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油，攪勻備用。
3、然後均勻地淋在扇貝上面，放入烤盤。
4、最後放入烤箱，200度預熱，烤制20分鐘，美味即成。
橘子味的糖果呀2023-01-09 08:17:551、扇貝肉柱500g，香菇5g，胡蘿蔔5g，澱粉30g。2、清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿。
3、香菇胡蘿蔔切丁備用蔥花薑絲備用。4、起鍋入油燒至五成熱，倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油。
5、鍋底留油放入蔥姜爆香倒入香菇胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒。
6、勾芡汁再次翻炒。7、關火，盛入盤中即可。
愛喝紅茶的射手2022-08-12 16:38:08幹扇貝柱最好的吃法可以透過煮粥、燉湯，也可以透過蒸雞蛋，乾貝主要是指扇貝的閉合劑，是扇貝柱曬乾製作而成。也是比較常見的貝類。
可以有以下吃法：煮粥：透過做乾貝鮮蝦粥，可以選擇優質新鮮的乾貝，在煮粥的過程當中適當的放入鍋中，使用小火熬製可以增加粥的美味，同時還可以保留乾貝裡面的營養成分。