紅豆是不是比綠豆要難煮，一般紅豆粥裡的紅豆怎麼才煮的爛？

知了歡歌2022-08-10 11:32:16

紅豆是比綠豆難煮，可以把紅豆預先浸泡4-5小時，使豆子充分吸收水份後，豆子就不會硬，可以將紅豆先煮半小時左右，再和大米一起煮粥，這樣做出來的粥紅豆熟爛，粥也不會煮的過爛成糊狀，也可以將紅豆放電壓力鍋裡煮，也要預先浸泡後，按五穀飯鍵煮20分鐘左右就很容易煮爛了。

大大大...炮呀2020-10-24 13:29:48

要想紅豆容易煮的爛，需要提前兩天就用清水泡著。煮綠豆也一樣。