正常儲存,半年沒問題。
肉豆蔻則是常綠喬木科,需要收穫肉豆蔻的果實之後,剝取肉豆蔻的外衣,然後壓碎其硬殼之後,將裡面的果仁取出來,然後將其放置於石灰水中浸泡,最後曬乾即可。肉豆蔻的外形是橢圓形,表面顏色是灰色或者灰黃色,它的質地非常的堅硬,不容易碎裂,肉豆蔻可以直接被用於製作成滷水。
大概有三到四年的時間。
豆蔻通常都是製作成調味料使用,因為豆蔻香辛料是一種調味品,具有去異味(比如腥味),增香,防腐,增進食慾的作用,主要用在燜、燒、或滷製各種食材中。
豆蔻一般在夏、秋二季採收,曬至九成幹,或用水略燙,曬至半乾,除去果皮,取出種子團,曬乾後可加工儲存。
把肉蔻放在乾燥的容器裡儲存,保質期可以有3~4年。