我家的n次方2022-12-27 17:20:14用料
蜂蜜
500g
柚子
1000g
冰糖
100g
鹽
10g
自制蜂蜜柚子茶的做法步驟
步驟 1
製作蜂蜜柚子茶第一步，處理柚子皮。 蜂蜜柚子茶的清火順氣、美容祛斑的功效主要來自柚子皮，其顏色和風味口感也和柚子皮有很大的關係。 但是，柚子皮味道極苦，處理不好就會影響成品風味，不好吃。為此，柚子皮必須用粗鹽搓過一遍，去除苦味
步驟 2
第二步，用刮皮刀刮下柚子表皮，颳得越薄越好，儘量少帶出白色的部分；因為白色的囊很苦的
步驟 3
將刮下的柚子皮，細細切成細絲，越細越好； 切好的柚子皮中加入少許鹽； 下手，用中等力量搓揉至柚子皮出水發粘，用清水沖洗乾淨；反覆三到四次；然後再用開水過柚子皮
步驟 4
浸泡過的柚皮絲再次沖洗乾淨，放進盤子裡 加入清水和少許鹽，煮開10分鐘左右；撈出，沖洗乾淨並擠幹水分，備用。經過如此處理的柚子皮，基本已經沒有大的苦味兒了。
步驟 5
人手剝出柚子肉；有料理機可以將柚子肉打碎， 不必太細，有點粗粒也沒關係； 將果肉碎、柚子皮和冰糖一起入鍋 開大火煮沸，轉小火慢熬，適當攪拌避免糊鍋底；熬製水分基本收幹、質地濃稠即可！
步驟 6
剛剛熬好的蜂蜜不是這樣子的 熬製好後，需要塑封起裝瓶 然後放冰箱冷藏，這是已經冷藏了三天的蜂蜜柚子茶，在裝進容器前才加入蜂蜜； 一般冷藏儲存，三天後可以食用，時間越長苦味越小。
肥肥cassie2022-12-27 15:09:541、柚子茶怎麼熬製材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
2、做法：把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在；
3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時；把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味；
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋；等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
葉子ZZF2022-12-28 12:52:10柚子茶做法
①柚子清洗乾淨，用鹽揉搓柚子皮，清洗柚皮表面的蠟質
②將柚子皮削下，切成細絲
③柚子果肉掰下來，去掉皮和白瓤，弄散備用
④柚子皮下鍋焯水煮兩遍就可以
⑤鍋中加適量水，放入黃冰糖加熱融化
⑥放入柚子皮煮3分鐘。再加柚子肉煮至黏稠
⑦冷卻到60℃左右，加入蜂蜜
注意事項
1。 柚子果皮切取時，儘量避免取到白瓤，否則柚子茶味道會發苦
2。 黃冰糖的潤肺效果更佳，亦可用普通冰糖或是白砂糖代替
3。 冰糖、蜂蜜用量可根據個人口味調整無固定用量
4。 柚子茶全程以中小火烹飪，且需不停攪拌，防止粘鍋
5。 製作完成後的柚子茶需密封冷藏儲存蜜攪拌裝瓶即可
使用者94552888507472022-12-28 02:28:22首先把柚子的皮給剝掉，然後把柚子放在水裡煮，接著就把茶炒熱，加水，然後把茶的渣給過濾掉，然後再把茶放進柚子裡面，再煮一會兒，柚子茶就煮好了。
使用者41308603143572022-12-28 01:18:38主料：柚子皮1個、柚子肉半個
輔料：鹽少許、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克
1、先把柚子表皮清洗乾淨，擦乾水分，然後取適量的食鹽，用手在柚子表面反覆搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果臘。
2、用刨刀將柚子皮刮下來，儘量不要刮到白色的部分，因為白色的部分比較苦，做出來的柚子茶會有苦味。
3、用刀把刮下來的柚子皮切成絲，儘量細一些，這樣容易煮。
4、適量清水裡放入適量的鹽，把切好絲的柚子皮放進去，浸泡1個小時，去除苦味。
5、把柚子肉剝離出來。
6、在鍋里加入500克清水和冰糖一起煮開，煮的時候要不時地攪拌，防止冰糖粘鍋，至到把冰糖全部煮化為止。
7、把柚子皮全部倒入鍋裡煮。
8、接著再倒入柚子肉一起煮。
9、用中小火慢慢煮，大約需要40分鐘左右，注意要不斷的翻動，不然容易黏鍋，等柚子皮變得透明瞭，且湯汁也開始變粘稠了，就可能關火了。
10、放在鍋裡慢慢變涼，然後倒入蜂蜜拌勻就可以裝瓶冷藏儲存了。
amy07292022-12-27 18:31:581、將柚子放在溫水中浸泡10分鐘，可以撒上一點食用鹽，用手搓洗乾淨，或者用小刀將表皮刮洗乾淨。
2、用水果刀將柚子皮削下薄薄的一層皮，儘量不要帶白色的部分。
3、然後將切下來的柚子皮切成細絲。
4、然後將切成絲的柚子皮放在水中煮上2到3分鐘，這樣可以去掉柚子皮的苦味
5、焯過水後，將柚子皮放入涼水中浸泡3到4小時，這樣柚子皮基本就沒有苦味了。
6、然後去掉柚子裡面的白色部分和籽，留取果肉並切成小塊。
7、然後將小塊的果肉以及浸泡過的柚子皮放入鍋中，加入一碗清水，大火煮沸後轉小火，注意要經常攪動，以免粘鍋，45分鐘後柚子皮和果肉已經成果醬狀，這時候關火併將其裝入瓶子中。
8、待瓶子中的柚子果醬微溫後，加入蜂蜜攪拌均勻，柚子茶就做好了。
9、想喝蜂蜜柚子茶時，我們可以從瓶子裡取出柚子茶放入杯中，倒入適量的溫水就可以了，酸甜可口美味至極。
一汪清水6612022-12-28 19:12:56首先將柚子剝皮去幹淨上面的筋膜，之後放入鍋中炒幹，炒到微微粘稠之後放入冰糖，將冰糖炒化即可停火，等待放涼之後即可裝怪，如果嫌偏苦澀的話，也可以放一些蜂蜜哦。