小白visan2022-06-10 08:59:0310克左右就夠了
用百里香調製羊湯的方法。
主料：鮮羊骨2000克，羊排肉1000克；羊肚，羊腸，羊心，羊肺，羊肝等煮熟切碎（切絲）待用。
輔料：蔥，食鹽，香菜，白胡椒粉，沙蔥粒，百里香葉、粉。
羊肉湯的做法：將羊骨剁塊，羊排肉切塊放鍋，加入足量的水燒至水熱時，放入羊肉焯水，煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉、羊骨的水，用清水沖洗一下；
鍋中放足量的水加入百里香葉料包，大火上鍋開始煮；水開後轉中小火，大約煮一個半小時，煮至羊肉軟熟；
準備蔥花、香菜末，放入碗裡，加入煮熟的羊肚，羊腸，羊心，羊肺，羊肝等，加入沸騰的羊肉湯，放適量的鹽、白胡椒粉、百里香粉調味，用百里香調製的美味羊湯就可以享用了。
淺若清風1462022-06-10 08:57:4210克：芳香濃郁，在生活中被當做一種特殊的香料和蜜源植物，也是一種天然的調味香料。當烹調羊肉時用少量的百里香粉能夠去除其中的腥味，使羊肉變得更加美味，在羊湯中加入百里香，味道鮮美很多，而且去掉了羶味。
特別是百里香裡所含的大量揮發性的成分和豐富的氨基酸，食用營養價值很高，對身體有好處。
紫葉風鈴Monica2022-06-10 06:15:04百里香燉羊肉用3-5克
百里香（學名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，葉為卵圓形，花序頭狀，花萼管狀鐘形或狹鐘形，花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月，小堅果近圓形或卵圓形。可作為食材，歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中。歐洲傳統上認為百里香象徵勇氣，所以中世紀經常用它贈給出徵的騎士。在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產於西北地區。元朝的《居家必用事類全集》中，記有用百里香加入駝峰駝蹄調味。李時珍《本草綱目》記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原產於南歐，被作為一種美食的香料而廣泛種植。
青椒豆腐乳炒西瓜2021-05-03 05:53:49一斤羊肉放1-2克左右即可