使用者39724047171042021-10-13 13:15:40Omega-3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪（類似Omega-6），由於人體自身無法產生，因而被認為是健康必需的脂肪酸。因此，您必須從食物中攝取Omega-3脂肪酸，其中包括魚、植物，以及芥花籽和葵花籽油等植物油。
omega-3脂肪酸的型別
ALA – ALA，或α-亞麻酸，其中含有一根18個碳原子的碳鏈和三個順式雙鍵。第一個雙鍵位於n-3位置或脂肪酸的omega端。因此，ALA被認為是一種多不飽和n-3 （omega-3） 脂肪酸。
EPA – EPA或廿碳五烯酸，其中含有一根20個碳原子的碳鏈和五個順式雙鍵；第一個雙鍵位於自omega端起的第三個碳原子處。因此，EPA也被認為是一種omega-3脂肪酸。
DHA – DHA或廿二碳六稀酸，其中含有一根22個碳原子的碳鏈和六個順式雙鍵；第一個雙鍵位於自該脂肪酸omega端起的第三個碳原子處。因此，DHA也被認為是一種omega-3脂肪酸。