春芹菜
北方1至3月保護地育苗,3至4月露地定植,5至7月收穫。長 江流域以3月為適宜的播種期,播種過早,幼苗接受到一定的低溫後,容易透過春化階段,引起未熟抽薹,播種過遲,後期進入炎熱夏季,影響產量和品質。
2、夏芹菜
春季斷霜後露地育苗,6至7月上旬定植,8至9月收穫上市。夏芹菜在炎熱多雨的季節,生長差、死苗多,產量低,種植面積不大。
3、秋芹菜
北方6至7月上旬播種育苗,8至9月上旬定植,10至11月收穫。長 江流域7月上旬至9月上旬播種,10至12月份收穫,晚播的則於次年3至4月抽薹前收穫結束、冬芹菜。在長 江流域和南方可露地栽培,在9至11月播種,於12月至次年4月收穫。在北方可用保護地栽培。
1、選種
芹菜分為本芹和洋芹兩種,在選擇種植的過程中要根據當地市場需求以及自身種植技術基礎進行選擇。另外芹菜種子在收穫之後要一個多月的休眠期,所以種子收穫之後不可立即種植,要選用上一年的種子進行播種。
2、催芽
芹菜種子發芽溫度是4攝氏度到30攝氏度,溫度在20攝氏度左右時發芽較好,但是如果有條件的可以變溫處理,在25攝氏度保持8小時,之後在15攝氏度保持18小時,發芽率較高。
3、水肥管理
芹菜雖然根系發淡,但是分佈較淺,另外芹菜也是須水較多的作物,應對芹菜的灌溉保持少量多次,每次澆水應該在早上和晚上氣溫較低時進行,避免中午溫度過高,造成芹菜根部受損。澆水同時要注意配合肥料施用,在苗期追肥2-3次,以尿素為主。