使用者18418566031862022-05-15 14:44:30吃河豚的最佳時間在清明節前後，這個時候的河豚肉質鮮嫩，也比較肥嫩，而且產出量比較多，價格也會有一定的變化，所以比較適合在這個時間段食用。但是要注意在春末夏初的這段時間最好不要食用，因為這時候正是河豚產卵的時候，它的防禦性會增加，身體毒素也會隨之增加，比較強，最好不要在這個期間食用。
河豚除了身上的毒素比較難處理以外，還是有很高的營養價值的，而且河豚在自我保護的時候會變得胖嘟嘟的，全身的刺也會炸起來，感覺很萌，很可愛，不過食用的時候還是需要注意的，特別是抵抗力比較弱的人群。
梻鈺2022-05-15 14:28:11河豚每年春天1-2月是吃河豚最好的季節，此時的河豚味道極佳，很適合生食，河豚肉質晶瑩剔透，口感嫩滑，具有較高的營養價值，魚皮中富含極高的小分子量膠原蛋白，但其魚皮上有刺，因此在食用時需多加註意。
河豚魚肉口感鮮美，魚肉中富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的穀氨酸含量為魚類之最，具有一定的營養價值和保健作用。
使用者伏燈之子2021-02-24 15:43:59就是現在了，春天。古詩說得好“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”吃河豚的時節一般是在一、二月之間，大多數日本人認為這個時候的河豚味道最鮮美，生食最宜。