使用者9017087709962022-09-09 07:51:16根據這個紅薯葉的方法，也算是比較簡單，只要把它做好清潔和解除一些蔓藤的東西就可以了。
解除了之後，我們就把殼剩下的葉片放到玻璃器裡面進行醃製，我們可以放一些鹽或者放一些糖，這些東西都是可以進行醃製的東西，或者我們可以放一些辣椒也是可以的。
Alex靳2022-10-11 19:33:20紅薯葉清洗，去除壞葉子和雜物用清水洗乾淨，然後再放在盆裡晾乾。
將找來的泡製紅薯葉器具先用涼水清洗乾淨，再用開水湯一編。這樣能殺死裡面的有害細菌和蟲卵。
先燒多一些的開水放涼，在開水降溫期間找一個乾淨的石頭。
把石頭用開水消毒然後把晾好的紅薯葉放進泡酸菜的缸或桶裡，一定要用手把紅薯葉按實不能虛放。
下來把降溫了的開水倒入缸或桶裡，水不能太多然後壓上石頭蓋上蓋子就行了。最後放到陰涼乾燥處存放，自然發酵兩個月後美味的紅薯葉酸菜就泡成了。