使用者87434151665432022-05-21 11:56:02崇明老毛蟹，大閘蟹，海瓜子，鯧魚，帶魚，黃魚……
上海人吃最新鮮的海鮮，喜歡清蒸或白灼，原汁原味，蘸一點醋，醬油。
最讓上海的老寧波銷魂的一道菜，非“鹹蟹”莫屬，必須挑最新鮮肥美的膏蟹，用上好的料酒、蔥姜和鹽來細細醃製，與大閘蟹的黃，其實在上海人心裡，它們是難分伯仲的。
hyjj51562021-03-06 19:50:50崇明老毛蟹，又叫崇明大閘蟹、崇明清水蟹，因其兩隻大螯上生滿了細密的絨毛，故俗稱“老毛蟹”，是上海市崇明區地方特產