主料
排骨2根
野生竹靈芝4個
野生鐵皮石斛10克
輔料
水一盆
鹽適量
做法
野生竹靈芝鐵皮石斛燉排骨的做法步驟1。把排骨 竹靈芝 鐵皮石斛 洗乾淨放到陶瓷鍋裡
野生竹靈芝鐵皮石斛燉排骨的做法步驟2。加水把陶瓷鍋加滿 備用
野生竹靈芝鐵皮石斛燉排骨的做法步驟3。然後放倒灶上。大火燉開 小火煲2個小時
野生竹靈芝鐵皮石斛燉排骨的做法步驟4。煮好以後 出鍋前加鹽再包幾分鐘就可以喝了
食材清單:幹靈芝片10克,陳皮2克,石斛10克,桂圓肉10克,豬骨適量食鹽適量,薑片適量
詳細做法步驟:
1。首先把靈芝,陳皮,石斛放入碗中加入清水浸泡五分鐘, 浸泡好後將其清洗乾淨,洗去表面的灰塵就可以了,買的乾貨怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。
2。接著準備100克豬骨分多次加入開水,洗去豬骨的血水和雜質,清洗好後放入燉盅中。
3。接著將浸泡好的陳皮颳去瓤,這樣煲出來的湯水才不會苦澀。
4。準備一個燉盅,然後將所有的食材靈芝片,石斛,陳皮,豬骨,桂圓肉加入適量清水一起放進燉盅中,隔水燉2小時,最後加入適量食鹽調味即可