愛喝奶茶的喵咪2022-09-28 11:09:57主料：陽光玫瑰葡萄1000G
輔料：檸檬汁25G-30G，冰糖400G，水100ML-130ML
做法：
1。準備好葡萄、檸檬、冰糖，水這些原材料
2。準備好要用的工具： 過濾勺，撈浮沫的勺，帶密封蓋的玻璃瓶，木鏟子
3。鍋中放入適量水，燒開後，把洗淨的葡萄，倒入開水中，焯10秒，若葡萄皮不好剝，多焯10，時間不要太長，葡萄容易爛
4。焯好的葡萄，剝皮，留皮待用
5。葡萄切開取籽，無籽的葡萄，最好也切開，這樣果肉比較好煮
6。鍋中倒入100ML的水和400G冰糖，再加入葡萄皮開煮，煮開後，開小火接著煮
7。去除澀汁
8。待糖水煮至濃稠後，撈出葡萄皮，擠幹水份，
9。在煮好的糖水中，加入葡萄果肉和檸檬汁，接著用中火煮開，轉小火熬煮
10。熬到葡萄晶瑩剔透，糖水濃稠就完成了
11。裝瓶，為了排出瓶裡的空氣，果醬裝瓶的時候不要完全裝滿
12。裝瓶後，將果醬瓶倒置30分鐘以上，排出瓶內空氣，這個時間內不要去移動果醬瓶，時間到了即可。