糯米麵油糕燙麵和麵技巧？

idhdbeuehhdhdi2022-12-04 09:24:43

取200克糯米麵，加入50克開水攪拌均勻；

2。

再取出攪拌後的少量糯米麵，將其放入開水中煮熟；

3。

糯米麵煮熟後再重新放回容器中，將其揉成麵糰；

4。

將柔好的麵糰和200克豆沙各分成10份；

5。

將豆沙餡包入麵糰，按平成餅狀即可

北城以北25342021-02-27 08:18:07

和麵技巧是用滾燙的開水直接倒入面盆裡不停地一個方的攪拌，攪至麵粉成塊再用手團至光滑即可