使用者66311631808662022-11-14 11:58:45很好吃
嘎魚學名黃顙魚，又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨、黃鴨叫。
用醬燜的嘎魚更加美味了，濃濃的醬香和嘎魚的鮮香融為一體，吃到嘴裡有一種滿足感。
具體步驟如下。
1。鍋中注油燒熱，放蔥姜爆香
2。加入一勺豆瓣醬和一勺辣醬
3。煸炒均勻，炒出醬香味
4。加入清水燒開
5。放入醋、糖、鹽後加入嘎魚
6。大火燒開後，轉中小火燉至20分鐘，收幹湯汁即可
珍惜愛呀2022-11-14 15:56:01嘎魚好吃，個人口味不同，但是總體來說還是嘎魚味道更鮮美，肉質更滑嫩，肉質也比較細膩，所以市場上嘎魚的價格更高於鯰魚，
嘎魚鮮味多，腥味少，，而鯰魚，是雜食性魚類，長的比較大，但是腥味比較重，鯰魚的粘液比較多，口味一般，很多人都不喜歡吃
自己去看布達拉2021-02-28 00:18:59嘎魚好吃肉細刺少鮮嫩。