Jhone99632022-08-24 01:37:41一，南崑山觀音菜
南崑山觀音菜是廣東惠州的美食，南崑山觀音菜又名“石蒜”，外型似蘭花葉，碧綠而無汙染，入口先感有韭菜味，再嚼依次會感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清溼排瘀的功效。由於品償觀音菜時，要求吃者慢嚼細嚥，因此，對面部美容有一定的好處，深受人們的喜愛，去到當地，這道美食不要錯過！
二，梅菜扣肉
梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不溼不熱，被傳為“正氣”菜，而久負盛名。這道菜的特點是：肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩，深受人們的喜愛。
三，東江魚丸
東江魚丸是廣東惠州的美食，東江大魚丸，此品製法特殊。一般魚丸，大都要加入蛋清或澱粉，以收斂水分和增加魚肉的凝結性。但這樣做的魚丸體重，入水即沉，爽而不滑；東江魚丸不加澱粉或蛋清，反而加清水，作得又特別大個。顯得特別身輕，入水即浮，潔白圓潤，煮熟後，分外嫩滑爽口，深受人們的喜愛。
四，狗爪螺
狗爪螺，又名海雞腳，生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙裡，它的生長環境對水質要求很高，它和紅樹林一樣是此地生態環境保持良好的一個標誌，它微量元素高，味道鮮甜，在鎮內的一些知名食肆都可以吃到。