使用者82549970778212022-10-26 11:07:43熱量138大卡
海鮮燜飯做法步驟
1· 準備食材，乾貨都用熱水浸泡，後洗淨…家裡都會備點乾貨，個人覺得乾貨味道比較香～
2· 材料泡軟，洗淨，改刀備用……大米洗淨，加水浸泡，2。5杯的米，加水量大概是電飯煲1。5處的水位，浸泡約20分鐘，（米和電飯煲的不同，加水量會有偏差，大家根據自身情況新增，但是要比平時的水加得少，因為還要新增五花肉滷汁、醬油、料酒，水份控制好，米飯才有有顆顆分明的效果）
3· 米浸泡好後，把材料一一鋪到米上，加入醬油料酒，按下煮飯鍵（醬油和五花肉滷汁都有鹹味，所以不新增食用鹽，大家根據實況調節）飯煮好後，等待10分鐘以上再開鍋（我一般都等20分鐘以上），撒上香菜蔥花……
4· 少許油下鍋，加入蔥白薑末，煸炒出香味，撒到香菜蔥花上，翻拌均勻即可～