yscl2202022-09-02 09:36:24用料
元本山付海苔輕巧包5包入
蝦仁300公克
蛋2/1
蒜泥半匙
鹽少許
白胡椒粉少許
香油少許
太白粉1大匙
做法步驟
1/6 所有食材準備
2/6 先將蝦仁去除腸泥，利用菜刀將蝦仁切碎
3/6 大蒜切碎，備用
4/6 將切碎之蝦泥，加入蒜泥。鹽。香油。胡椒粉。太白粉一起拌勻，成為有彈性軟硬適中的蝦肉內餡及可。
5/6 把海苔皮攤平，把蝦肉餡平均抹於海苔上，再蓋上另一張海苔皮微用手壓實
6/6 於油炸鍋內倒入足夠的油，以小火炸蝦餅至全熟，即可撈出瀝乾油份後，對切即可完成