一入江湖三十春2021-06-07 20:53:08遼東楤木（學名：Aralia elata （Miq。） Seem。 ）是五加科楤木屬植物，灌木或小喬木，高可達6米，樹皮灰色；小枝灰棕色，疏生細刺；基部膨大；葉回羽狀複葉，葉柄無毛；托葉和葉柄基部合生，邊緣有纖毛；葉軸和羽片軸基部通常有短刺；羽片有小葉，小葉片薄紙質或膜質，闊卵形、卵形至橢圓狀卵形，先端漸尖，上面綠色，下面灰綠色，邊緣疏生鋸齒，網脈不明顯；圓錐花序，傘房狀；主軸短，傘形花有花；總花梗長密生短柔毛；苞片和小苞片披針形，膜質，邊緣有纖毛，花黃白色；萼無毛，花瓣卵狀三角形，果實球形，黑色，6-8月開花，9-10月結果。
分佈於中國黑龍江北部、東北部、南部，吉林中部以東和遼寧東北部。朝鮮、俄羅斯和日本也有分佈。生長於海拔約1000米的森林中。
該種嫩芽為食用部分，食用方法多樣，可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡或加工成不同風味的小鹹菜，是山野菜，被譽為“山野菜之王”。