使用者70902102319642022-04-28 10:46:32冰小麥比普通小麥抗病丶蛋白質含量要，它是利用生物技術將野生冰草抗病丶高蛋白的遺傳物質轉移到小麥的細胞中培育而成。
冰小麥麵粉和普通麵粉的區別就是屬性不同：麵粉屬於細糧；小麥粉屬於粗糧。外觀不同：麵粉細膩光滑；小麥粉有顆粒感。原料不同：麵粉指的是小麥脫皮、研磨後形成的粉狀物；小麥粉是小麥直接磨成的粉，帶有小麥的外皮和中間部分。適合人群不同：麵粉一般人群都可食用；小麥粉適合減肥人群
使用者39136474518202022-04-28 10:24:55冰小麥的特點；“種在冰上，收在火上”是其顯著特點。
冰小麥是小麥中的優良品種，麵筋高、營養豐富，“種在冰上，收在火上”是其顯著特點，每年4月初乍暖還寒時種下，7月中旬收割。隨後，農民可複種一茬燕麥草或白菜等作物。
冰小麥：株高95~110釐米，穗長紡錘形，穗長10~12釐米，紅殼、有芒、無茸毛，籽粒紅色。
美好闊以創造2021-04-30 09:25:48冰小麥是東北師範大學郝水院士培育的優良小麥品種，麵筋極高，面質好，是春播的小麥。