2022-09-12由 使用者3126627531754695 發表于 農業首頁/農業包裝是什麼意思?使用者31266275317546952019-09-11 18:22:47真空包裝是指除去包裝袋內的空氣,經過密封,使包裝袋內的食品與外界隔絕。在真空狀態下,好氣性微生物的生長減緩或受到抑制,減少了蛋白質的降解和脂肪的氧化酸敗。另外,經過真空包裝,使乳酸菌和厭氣菌增殖,pH降低至5。6~5。8,進一步抑制了其他菌的生長,從而延長了產品的貯存期。真空包裝一般需要結合其他一些常用的防腐方法才能取得良好的保藏效果,如:脫水、加入香辛料、滅菌、冷凍等。TAG: 真空包裝包裝袋抑制生長酸敗上一篇:抗鹽鹼果樹一覽表?下一篇:河南炸蝦米的做法?