使用者5032321312822021-04-26 20:13:541、溫度：蔥起源於半寒地帶，好冷涼而不喜炎熱，在冷暖的氣候下，產量高，品質好。蔥的耐寒能力較強，在裸體條件下，能忍受-20℃的低溫，幼苗在-10℃的條件下能安全越冬。幼苗和種株在積雪和保護物覆蓋的條件下，可以忍受，-30——-40℃的低溫。蔥不喜歡熱，最高能耐45℃的高溫。
種子在2一5℃條件下能發芽，在7——20℃的溫度範圍內，溫度越高，萌芽出土越快，但溫度超過20℃時無效應。從發芽到子葉出土，需要7℃以上的積溫140℃左有。適宜蔥生長的溫度是7——35℃，在溫度13——25℃範圍內，莖葉生長旺盛；10——20℃下，蔥白生長旺盛，溫度超過25℃生長緩慢，形成的蔥白和綠葉品質均差。
大蔥是綠體透過春化階段的植物，3葉以上的植株在低於7℃的溫度下，經7——10天便可透過春化階段。
2、光照：大蔥對光照強度要求不高，對日照時間的長短要求為中性，只要在低溫作用下透過春化，不論日照時間的長短都能正常抽苔開花。
3、水分：大蔥的葉片呈管狀，有蠟質，具有抗旱性，能減少水分蒸發而耐乾旱。群眾有“旱不死的蔥”的說法。把5片真葉以上的蔥放在陽光下曬10天，雖然根幹，葉縮，但不能危害生命。