玉米主要成分為澱粉,化學式為(C6H10O5)n; 轉化為燃料一般為乙醇C2H5OH,燃燒化學方程式為C2H5OH+3O2=2CO2↑+3H2O
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原產於中美洲和南美洲,是世界重要的糧食作物,廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性,營養價值較高。作為中國的高產糧食作物,玉米是畜牧業和養殖業的重要飼料來源,也是食品、醫療衛生、化工業等的不可或缺的原料之一。玉米還具有許多生物活性,如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等,其具有廣闊的開發及應用前景。
玉米成份即碳水化合物,OH2C