使用者70336637173952021-05-06 11:46:30： 如果烏魚是新鮮的，必需前一晚先浸泡在鹽水裡，好去除血水。
雪梨（切彎月塊狀並去籽），
2： 雪梨（切彎月塊狀並去籽），
再與已預煮好的薏仁和芡實，無花
3： 再與已預煮好的薏仁和芡實，無花果乾都先跟水浸泡在一起。
隔天早上要烹煮時把烏魚的血水倒
4： 隔天早上要烹煮時把烏魚的血水倒掉，稍用過濾水衝一下。鑄鐵鍋內倒入做法2，擺入烏魚，蓋上鍋蓋、以小火煮開，
開蓋撈去浮沫。蓋回鍋蓋，轉文火
5： 開蓋撈去浮沫。蓋回鍋蓋，轉文火燉2小時即完成。
配餐是奶油羽衣甘藍，所使用的奶
6： 配餐是奶油羽衣甘藍，所使用的奶油醬，是用［關鍵字=愛］書中209的［粉紅奶油抹醬］的材料，再加入油漬鯷魚6片，油漬蒜*1小匙，韓式辣醬*1小匙，檸朦膠*2大匙，生橄欖油5大匙，打成醬。取約6大匙先文火炒一下，再放入羽衣甘藍500克切絲，南美假櫻桃，一起疊煮即完成。
雪梨燉烏魚（魚料理），奶油羽衣
7： 雪梨燉烏魚（魚料理），奶油羽衣甘藍（五辛素）和波託貝羅菇米漢堡（全素）
潤肺化咳安心神
8： 潤肺化咳安心神
（ 創建於2019-12-15 ）