張筱傑2021-05-14 22:54:14無錫陽山水蜜桃為什麼那麼有名？怎麼買到正宗陽山水蜜桃？
無錫陽山水蜜桃曾被國內外媒體報道，《華爾街日報》甚至稱之為“世界上最美味的水蜜桃”！
餘生也幸，嫁了個老公是無錫陽山人，家有數畝美麗桃園。公公婆婆辛苦栽培水蜜桃幾十年了，桃樹的年紀比我還大。
話說陽山水蜜桃雖然名揚四海，但能吃到的人並不多。首先陽山只是一個鎮，水蜜桃的產量有限，很多其他的地方也種桃子，並拉到陽山鎮路邊售賣，假裝陽山桃。嚴重損害陽山桃農的利益，並敗壞陽山水蜜桃的名聲！其次，水蜜桃的上市時間比較短暫。每年成熟季節是從六月下旬至八月初，僅有這兩個月才能品嚐到！另外，水蜜桃不易儲存和運輸，所以多年來主要是在無錫及周邊附近城市銷售。近幾年，隨著物流快遞業的蓬勃發展，冷鏈生鮮快遞已經日趨成熟，水蜜桃也開始銷往更遠的地方，例如北京、廣州、深圳。
再說水蜜桃的品種。
水蜜桃的品種有很多，有銀花露，白鳳，朝暉，胡錦，陽山蜜露等，最好吃的就屬白鳳和湖景了。
白鳳桃：
真是桃如其名，白白嫩嫩的桃中鳳凰，是水蜜桃中的“白富美”。特點是：果大，頂圓，果皮白中帶粉，色澤紅豔，入口氣香味濃，果核粘，耐貯存。人稱“膚白貌美少女桃”。我覺得白鳳桃非常適合送禮，顏值高得人見人愛。
湖景桃：
這是陽山水蜜桃中口感最好的品種。它沒有白鳳桃美，也沒有白鳳桃大，但它絕對是最水最甜最好吃的桃子，肉質相對於白鳳更緊質。果實呈圓球型，果品白裡透紅，有的呈大片紅暈，皮肉時有粘連，口味甜似蜜，入口即化，回味甘香，人稱“金牌桃王”。它是水蜜桃中的極品，價格自然較其它品種略高。
白鳳桃和湖景桃是陽山水蜜桃中最具知名度的兩種。它們各具特色且各有風味，我個人覺得難分伯仲，除非你對甜的追求特別高，那麼最甜的品種當然是湖景桃啦！此外桃子還有軟硬之分，陽山水蜜桃熟起來多能直接撕皮，甚至可以插吸管，可見水分之多。如果快遞的城市距離江浙滬比較遠的話，那還是建議不要購買太軟太熟的桃子，建議購買時要求硬一點，等桃子到家後，先挑軟的下手，硬的放一兩天也就差不多了。
P。S。：為什麼無錫的水蜜桃這麼甜這麼好吃呢？
這跟無錫陽山鎮的地質有關。陽山鎮得名於境內的一座死火山——陽山。很多很多年前噴發出的火山灰聚集在周邊地區，火山灰土壤富有多種礦物質和微量元素，土壤肥沃營養豐富，孕育出的水蜜桃風味自然更勝一籌。
暖心秋媽2017-11-23 18:45:49陽山的鄉間味道，真心挺不錯的。
一、洞冠梨、螺螄、小江牛雜、沙寮葛、西嶺紅薯
陽山洞冠的“洞冠梨”是陽山縣稀有的珍貴果品，歷史上就是名貴貢品。其特點是果實碩大， 果實脆爽甜多汁。聽說曾經有過重5公斤的果王產生。
90年代石螺鎮（當時還沒合併）比較風光無限的是“陽山酥李”的源產地；煙寮的柚子，個頭大且皮薄，果肉爽甜沒有澀味；李子大而甜，且多汁；羅漢的反季節蔬菜也是在廣東出名的。
說到石螺，不得不提一提北江河的“螺螄”和山上的“山坑螺”。北江一年四季都有螺，但是，八月十五的螺是多肉季節。（然而那會兒也是螺的產子時期，所以我更喜歡上半年梅雨季節的螺）
小江牛雜，聞名幾十年了。上世紀90年代未，小江牛雜是擺在街上的。最多顧客的要數“贊記牛雜”，緊跟著是“美好牛雜”，“回味牛雜”。這幾個檔主本來就是自己養牛賣牛肉，所以牛雜是生鮮的。
近幾年，鎮上多了幾家牛雜檔，而當年在街上擺攤的牛雜車也各自有鋪面了。而我，平時如果有朋友想去小江吃牛雜，我都選擇“回味牛雜”，因為人沒有“贊記牛雜”那麼多，味道相差無幾，我就圖個靜。
不管寒冬臘月，三五知己圍在一桌子哈啤、吃牛雜，好不舒暢啊。
小江的沙寮管理區產“沙寮葛”，沙寮葛可煲湯、煲粥、下火鍋、做扣肉。葛，甜、香、粉、無渣。沙寮葛不是越大越好，聽我同學說，直徑3釐米左右為佳。
西嶺“一點紅”紅薯，紅薯糯、粉、香。可做甜品可蒸食，當然還可以一鍋煮熟吃。
二、豆腐仁、米、豬肉
新圩豆腐仁曾讓“舌尖上的中國”一欄目青睞，豆腐仁以獨特手法制作，在平底鍋上一邊煎一邊沾醬吃，那真是酥爽啊。
新圩淮山，淮山可以調節脾胃。我喜歡煮淮山菜，打火鍋時最愛淮山了。
七拱米，煮了遠遠的就能聞見香味，米粒飽滿，粒粒分明。不愛吃飯的孩子也喜歡吃。
白蓮豬肉，因為喂的是豬草雜菜，所以皮薄肉瘦，肥肉冒油。從前城市裡回來的朋友總愛問：“陽山哪裡有好吃的豬肉？不如又去找白蓮豬肉吧。”
三、河魚、酸蘿蔔、雞
青蓮河魚，味美鮮甜。因為河沒有汙染，所以河裡的魚肉質鮮嫩。
青蓮酸蘿蔔，辣爽脆甜。我特喜歡酸蘿蔔。
江英走地雞，以放養為主，養在山地裡。因為其放養的年月比較久，雞肉堅實且鮮嫩。如果江英走地雞做白切雞，那是原汁原味就可以嚐到江英雞的甜、肉嫩。
四、魚餈粑、柚子、臘味
犁頭魚餈粑，最早用的是魚頭、魚腩、魚尾醃製用問候，用米粉裹著一起放到油鍋裡炸。吃上一個大大的魚餈粑，已經夠飽了。
嶺背葫蘆洲的沙田柚，個大果肉粒粒分明。
說到臘味，我想說秤架的臘肉了。臘肉用柴火煙薰，成品泛黃。冬天用蒜苗荷蘭豆炒臘肉，那透明透明的臘肉，讓我回味無窮。我喜歡吃肥肉滴。
五、扣肉
黎埠扣肉，選用的豬肉，是肥瘦分明的五花腩，芋頭是個頭大粉香的香芋，做扣肉時放一點糖，微甜。做好後，肉入口而化，一口咬下來，有肉的糯，芋頭的粉。我只挑肥肉吃啊。
其實，說了那麼多，最主要是食品因為無汙染，才會覺得好。不管是什麼特產，只要是自己種的，我覺得都好吃，因為無汙染綠色食品啊。
陽山最具特色的食物其實應該是“麥羹”（麥餈、麥其）。也叫“玉米糊”、“玉米粥”。
千招百計2017-11-23 08:55:47白切雞
廣東八大優良雞種之一，飼養歷史悠久。肉質嫩滑、鮮美、皮色金黃誘人，皮脆香甜可口，是一道不可錯過的佳餚。
酥李
酸酸甜甜就是我！—小編為酥梨代言。陽山酥李甜、酸、甘、香、鹹五味俱全，十分爽口，開胃消食，素為客戶所推崇！
淮山
是陽山縣名、優、特農產品之一，品質優質、外觀長直、個體大且光滑均勻，表皮黃褐色，肉質潔白，單個重1。5-3公斤哦，而且營養豐富，食藥兩用，具健脾、補肺、厚腸胃、益腎等功效。
粉葛
可以用來煲煮湯水、燒燉或製成葛粉，用熱水衝調開直接飲用的用法。粉葛還是治療胃腸疾病的良藥，無論是腹瀉還是痢疾都可以有效治療。
來自網路
清遠糖糖2021-03-01 07:37:14陽山特產有：陽山玉米雞，陽山豆腐，陽山腐竹，陽山麥羹，新圩淮山，小江牛雜，新圩豆腐仁，七拱米，陽山栗子，嶺背蒲蘆洲沙田柚，陽山水口魚水村西洋菜 等等