喬薇姐2020-07-23 09:46:38花生是我們生活中最受歡迎的食材，花生米，花生芽的營養價值特別豐富。發芽後的花生具有抗氧化，延緩衰老，防治心血管疾病等作用。
第一，花生芽可以入菜。
花生芽，又名長壽芽，萬壽果芽，保健價值很高。通常我也會用花生芽來炒菜吃，脆中帶甜，非常美味。它的食用方法很多，還可以用來涮火鍋，涼拌等，有時間大家也可以嘗試下。
第二，花生芽營養價值豐富。
花生芽所含蛋白質和粗脂肪位具各種蔬菜之首。而且鉀，鈣，鐵，鋅等礦物質以及人體人體所需的各種微量元素都有。
每到收花生的時節，鄉村們都很忙，起早貪黑的去地裡拔花生。遇到晴朗天氣，可以把花生帶秧子一起放地裡曬曬。但是，遇到下雨天就會很麻煩，拔花生都困難！待收穫的花生甚至在土裡都會發芽，能否順利收穫還得看老天氣的臉色！
人工拔花生，就是連根帶秧一起從土裡拔出。看到碩果累累的花生出土的那一刻，村民們別提有多高興了。由於花生根部很多須狀，每一個鬚子結一個花生。拔出後有可能會斷在土裡，如果沒時間去刨出，它就會帶著殼發芽。等到花生收完後，就可以去地裡撿花生芽，凡是剛收過花生的地裡都有可能撿到花生芽。當然了平時也可以用花生米泡芽。
朋友們如果有更好建議，歡迎留言。
三七81132020-07-23 18:56:23說到花生芽，生長在農村的人一定不會忘記，小時候刨花生芽的情景。雖然現在菜市場已有花生芽賣，並且比以前地裡的花生芽要白要胖，但兌覺得沒小時候吃得有味道。花生芽不但味道鮮美，並且營養豐富，可以這樣說，花生芽對人體的一些有益作用，完全超過了花生。那麼，花生芽對人體到底有哪些好處呢？現回答如下。
在介紹花生芽對人體有哪些好處之前，先來認識一下花生對人體的益處
花生是大家非常熟悉的堅果，炒花生是全國各地最常見的零食。花生雖是一種價低而普通的堅果，但營養成份卻十分豐富，含有蛋白質，B類維生素，維生素E，不飽和脂肪酸，可溶性纖維，多種氨基酸等人體所需的營養成份。
尤其是花生中所含的白藜蘆醇，有防治腫瘤疾病，預防動脈硬化，保護心腦血管，抑制血小板聚集的作用。正因為花生有如此多的功效，才被譽為“長生果”。每日堅持食用生花生米10粒，可延緩衰老，增強記憶力，對心腦血管有很好的保護作用。
花生芽對人體有哪些好處？
花生髮芽後，一些營養成份起了變化，經測定，花生髮芽後一些營養成份有了明顯的改變和提高。如花生芽所含的鉀，鈣，鐵，鋅就要比花生高，原來花生中所含的蛋白質在水解過程中，已水解為氨基酸，所認，花生芽中的氨基酸含量，也要比花生高。尤其是花生中所含的白藜蘆醇，花生芽要比花生高出5倍之多。另外，花生中的脂肪經水解後，含量也下降很多。
從以上花生芽所含的營養成份來看，常食花生芽可補充人體多種營成份，能夠防治動脈血管硬化，保護心腦血管，並可抑制血小板聚集的作用。另外，花生芽中所含營養成份還有延緩機體衰老的作用。由於花生經發芽水解後，脂肪含量較低，是高血脂患者和肥胖人群理想的調理疏菜。
以上回答，如有不足，望評論補充。
謝謝閱讀！
詩意辰星Lv2020-07-23 12:07:36花生芽到底有哪些好處？看到這個題目很高興，因為我有吃花生芽的經歷，它的形、味我都說的清。
就是去年，我們幾家出去玩，中午到飯店吃飯，因為飯店點菜是個麻煩事，素的、葷的、燉的、炒的有的喜歡有的不喜歡，我提議每家點倆菜，大家也勉強贊同了。
我們圍著菜櫃來回轉，找符合自己要求的菜。結果一盤比黃豆芽還粗還長的豆芽映入我的眼簾，我瞪大眼睛一看下面的標籤，花生芽！我驚呼，花生還有生芽賣的。大家圍攏過來，一致同意點這個菜。炒花生芽和黃豆芽差不多，也是有肉丁一起炒。花生芽端到桌的時候，花生芽油光閃亮，感覺炒花生芽一定是爆炒，炒熟即出鍋。花生芽吃著感覺特脆，有絲絲甜意，比黃豆芽、綠豆芽更有風味。桌上的菜第一個光碟的就是這個花生芽。
這是我唯一一次吃花生芽。我覺得花生的吃法很多，有幹炒，有煮著吃，也可以生花生米泡醋等食用。大家這樣喜歡花生米，不單做法簡單不耽誤時間，重要的是它營養豐富，對健康有益。所以開發出花生芽吃法肯定會很快被大家接受，好處顯而易見。
感謝點選觀看。
