鄉村園子2020-06-05 04:58:17當然是長沙臭豆腐了
靈魂吃貨小張2020-06-03 17:44:00湖南長沙，是擁有三千年歷史文化的楚漢名城，不僅有著深厚的歷史文化底蘊，也有著豐富多彩的飲食文化。長沙作為湖南省會，是中國八大菜系之一“湘菜”的發源地，長沙火宮殿小吃更是中國四大名小吃之一，集傳統民俗文化、火廟文化、飲食文化於一體，具有濃郁的地方風味。下面就分享下湖南最正宗的小吃有哪些吧！
1、姜二爹的臭豆腐
在湖南小吃中聲譽最高的要屬臭豆腐了。臭豆腐創始人姜二爹12歲學藝，從師訪友，潛心鑽研，做出的臭豆腐，聞起來臭吃起來香，具有鮮、香、辣和外焦內嫩的特點，令人回味無窮。
2、周福生的荷蘭粉
荷蘭粉是湖南長沙知名的傳統小吃之一，尤以火宮殿的最為著名。用蠶豆磨成粉製作成通體剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等湯料煮沸，因其色香味美大受歡迎而流傳至今。
3、姜氏姊妹糰子
年輕漂亮的姜氏姐妹在長沙火宮殿的圩場擺了一個賣糰子的攤擔，她們製作的糰子既好看又好吃，被人交口稱讚。姊妹糰子因此而得名。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖餡糰子甜香不膩，肉餡糰子鮮嫩上口。其味餈糯柔軟，別具風味。
4、口味蝦
口味蝦、口味蛇、口味牛蛙等一系列以“口味”為主題的極辣菜式是長沙人的最愛，以香辣鮮美備受歡迎，更是夏夜喝啤酒時必不可少的下酒食物。
5、糖油粑粑
油粑粑是湖南長沙的地方傳統名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，製造工藝精細講究，甜而不濃，油而不膩，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。
從潛的味道2020-06-03 05:50:32湖南特色小吃有很多，麻辣小魚乾絕對是一道美味，我的最愛。
糖油粑粑，用糯米粉做出來的，來上幾個精神一天，［大笑］
想必家喻戶曉的聞著臭吃著香的臭豆腐不能給拋棄吧，超級好吃，現在已經風靡全國啦，當屬湖南臭豆腐。
米粉，這可是我早餐喜歡吃的一種，吃完飽滿充實的一天，過癮。
剁椒魚頭，配上米飯，或者用它的湯汁伴著麵條吃，回味無窮
醬板鴨，一定要吃啊，我能配著吃三碗米
還有好多正宗美食，不過不是湖南人的我，也只知道這些啦，希望可以幫助到你。
瘦了減脂日常2020-06-11 14:19:51我是瘦了，很高興回答你的問題。
作為一名正宗的湖南人，這個問題我必須回答！
最正宗的湖南小吃，永遠埋藏在城市的巷子裡！
1、 南門口五娭毑的臭豆腐
深藏在南門口的巷子裡，不過，你如果來到了南門口，向周邊商鋪一打聽，你一定能知道，五娭毑的攤鋪在哪裡。
臭豆腐聞起來臭，吃起來香！作為湖南人，我從未有一刻認為它臭過！
炸好的臭豆腐外焦裡嫩，滿口留香。
每次，五娭毑都會先將剛炸好的臭豆腐用筷子稍微夾開後再淋上辣椒醬汁，這樣做據說更能入味！
2、 坡子街的長沙米粉
坡子街的肆姐粉店、公交新村的公交新村粉店，還有深藏在巷子裡的邋遢粉店、無名粉店，這些看似毫不起眼的長沙米粉店，可是築起了長沙米粉行業堡壘的重要角色。
長沙的米粉屬於溼粉，有幹拌和湯粉兩種。湖南人重口味，還發明瞭炒碼粉，也就是將新炒出來的菜直接蓋在剛煮好的米粉上，油湯鮮美，味道十足。
3、 步行街的炸炸炸
步行街有家炸了十多年的炸炸炸，在我的美食寶典裡絕對擁有排名。
4、 火車站金蘋果的糖油粑粑
糖油粑粑有兩種，一種是糖油煮出來的，軟軟糯糯的，一種是糖油炸出來的，外焦裡嫩，口感脆脆的。長沙店鋪裡到處可見的是前者。
金蘋果的糖油粑粑之所以出名，是因為它是後者，因稀有而珍貴！
5、 坡子街向群鍋餃
長沙的向群鍋餃看上去和南京的牛肉鍋貼有點類似，只是在出品上，沒有牛肉鍋貼那麼金黃，切形狀更加飽滿。
鍋餃出鍋時，肉香四溢，一口咬下去，外皮的酥脆夾雜著肉汁的鮮美，滿口留香。
美食旅途老黃2020-06-06 09:29:47長沙臭豆腐，秘製小甲魚。
追夢人❤2020-06-03 02:16:18臭豆腐和小龍蝦
請叫我小肉包包2020-06-10 20:01:29必須是長沙臭豆腐啊！去湖南長沙前，我本來是對臭豆腐完全無感的人，但本著出來玩總的嘗一下當地最有代表性最有特色的小吃，剛到的第一天，就去買了長沙文和友的炸臭豆腐。
拿到手的炸臭豆腐裝在一個小紙碗裡，黑色的炸臭豆腐，黃色的醃蘿蔔丁，紅色的辣椒醬，白色的蒜末和綠色的香菜末，光是這顏色的搭配，就真的足夠吸引人！湊近一聞，嚯，居然不臭，還帶著股說不出來對香味。用牙籤紮起一塊放進嘴裡，外皮炸得恰到好處，夠脆但絕不過火，牙齒咬開的瞬間，裡面的汁水完全爆開來的感覺，那真叫一個豐盈，外皮在汁水的浸潤配合下，被油炸過的香味更是加倍擴散，再加上蘿蔔的酸甜，和辣椒醬香菜末的融合，真的，在長沙的那幾天每天都要吃上三碗才算夠！
低低雜貨鋪2020-06-03 10:28:191、黑色經典臭豆腐！炸好的臭豆腐中間戳個洞，撒上各種醬料，麻辣鮮香，回味無窮！
2、茶顏悅色奶茶！顏值與口味並存的奶茶店，幽蘭拿鐵、桂花弄等都很好喝哦！
3、文和友小龍蝦！蝦肉Q彈入味，香香辣辣，十分美味！
娜媽美食2020-06-03 06:13:521臭豆腐
2醬板鴨
3油粑粑
4小龍蝦
鴛鴦戲水秀恩愛2020-06-03 01:43:26口味蝦第一 臭豆腐第二 剁椒魚頭第三
偶稀飯你2021-04-11 15:58:22在湖南呆過一段時間，最懷念的還是粉，早起收拾完吃上一碗，真是爽粉。湖南地屬我國東南，長江中游，氣候溼潤，雨季較多，所以當地人比較喜歡吃辣椒，可以除溼，調味。其他的小吃有：臭豆腐、小龍蝦、剁椒魚頭、臘肉、等等，如果時間充足，不妨都嘗一下。其他的水果、購物，都是不錯的，那邊的人還是很好客的。
大龍哥sy2020-06-03 10:13:06長沙火宮殿的臭豆腐，又黑又香️
一起跟我撿漏2020-06-03 10:01:08湖南美食，包含湘菜以及各種美味小吃，湘菜是中國歷史悠久的一個地方菜，是漢族飲食文化八大菜系之一，重視原料互相搭配，滋味互相滲透，調味尤重酸辣。
我去了不少次湖南，其中令我記憶最深刻的小吃還是聞名全國的臭豆腐了，真的是很好吃，長沙人稱臭乾子，特點：焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香鬆脆。
正宗臭豆腐的製作工藝極少外傳，因而街頭小攤的臭豆腐有相當一部分是粗製濫造，不但衛生條件極差，臭豆腐的表面還染上了有害人體健康的色素，所以不要為了貪便宜傷了自己的身體。
優雅博士愛剪輯2020-06-03 12:29:17臭豆腐
郴州玉兵2021-03-02 23:25:10湖南長沙臭豆腐，衡陽魚粉，郴州醬板鴨，罈子肉這些都是特別好吃的，而且又辣吃起來也特別爽，大家如果要是去那些地方旅遊會是遊玩，可以去嘗試一下，當然要是不吃辣的話，也可以叫店家不用放辣椒。當然那也就失去了這些美食本有的特色了，反正我去吃一般都是要的中辣的，那樣就吃起來特別爽，特別辣，好吃的那種感覺讓我至今難忘，想想現在口水還在直流，好不說了我要喝口水解解饞
正經人瞎胡鬧2020-06-03 11:29:37臭豆腐，好吃到流口水
豬哥美食2020-06-04 12:49:33扣肉
茂名捌零後2020-06-03 17:29:16臭豆腐［機智］