山農村民笑哈哈2019-03-21 14:48:12百香果又名西番蓮，是以汁用為主的水果，顏色鮮豔，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體，有果汁王之美稱。富含人體所需的17種氨基酸、多種維生素等各種微量元素。它不但有觀賞價值，還有其食用價值和藥用價值。
百香果味酸，一般不會直接食用，在經過加工後，味道酸甜可口，很受大家喜歡。而且食用百香果，有助人體消化、可鎮靜止痛、減壓降脂、能化痰、治療腎虧，還可以提神醒腦，活血強身，消炎去斑、護膚養顏等神奇功效
。
百香果可以加工成為什麼呢？
1、百香果慕斯蛋糕
原料：百香果、牛奶、奶油、消化餅乾、黃油、白糖、吉利丁做法：1。 消化餅乾碎加黃油混合，壓入6寸模具放冷凍半小時，百香果汁備用，百香果肉加60牛奶用料理機打成果泥；2。 泡軟的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加熱融化，果泥加入牛奶過濾備用（不過濾也可以）；3。 奶油七成發，打發的奶油和果泥混合倒入模具冷凍半小時，泡軟的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加熱融化，放涼後倒入模具；4。 入冰箱冷藏3小時即可。
2、百香果汁
原料：百香果、白糖、熱水做法：1。 取3-5個百香果對半切開，用勺子將百香果籽和止水一起舀進容器；2。 加2-3小勺白糖，倒入熱水，可以不用滾燙的，70度左右即可。
3、百香果冰淇淋
原料：百香果、牛奶、淡奶油、蛋黃、白砂糖做法：1。 蛋黃加白砂糖用蛋抽打到發白，體積膨脹；2。 牛奶倒入厚底奶鍋小火加熱到快沸騰時，涼到不燙手後將蛋黃糊分多次加入拌勻，然後再小火加熱，邊加熱邊攪拌成濃稠狀，放入冰箱冷藏1-2小時；3。 淡奶油打到七分發，與蛋黃糊用電動打蛋器低速攪拌均勻，現在加入百香果果肉，再攪拌均勻後放入冰箱冷凍室，2小時後用電動打蛋器攪拌一次，之後每隔1-2小時後攪拌一次，大概3-4次後就可以一直冷凍。
百香果可以製作很多美味的食物，但人們都是取裡面的果粒，其實百香果全身都是寶。
百香果的果皮可以作為飼料，可以提取果膠。它的根、莖、葉可以入藥，有滋陰補腎、消炎止痛、活血強身、消除疲勞、降脂降壓、提神醒酒、排毒養顏、增強免疫力等作用，
一條橋橋2019-03-21 11:49:14百香果脯，百香果酒，百香果蛋糕，高階百香果汁……
開拖拉機的墨客2019-03-21 18:57:01百香果素有“果汁之王”的美稱。而對百香果的深加工也是在不斷探索的路上，這裡我主要講一下，百香果深加工成百香果酒和百香果醋來提升百香果的附加價值。
百香果酒
由於現代社會對健康的追求，人們對喝酒也是逐漸側重保健化、營養化。因此，釀酒行業的新產品也是層出不窮。例如，將百香果汁和山藥汁以1：2的比例，初始糖度28%，酵母接種量0。03%，發酵溫度25℃，發酵時間8天。這樣就得到一款風味獨特的百香果山藥酒，不僅是保持了百香果原本的營養，同時在抗氧化效果上也是更上一層樓。是很好的抗衰老養顏酒。
百香果醋
果醋飲料作為一款新起的集營養、食療、保健於一身的新型飲品，在市場上也是備受追捧。而百香果中豐富的有機酸、多糖、氨基酸等都是果醋飲料中所必須的。而百香果醋因其醋香純正，酸甜可口，養生價值也是非常高的。同時，百香果醋還可以和雪蓮果、香蕉等水果混合釀造，形成營養互補的天然優勢。
梅奶奶7怎麼照啊2019-03-21 14:48:14百香果營養又美味，果實可生吃或做成蔬菜或飲料，果瓤多汁液加碳酸和糖，可製成芳香可口的飲料。