超美噠噠2019-05-25 16:53:16上海的美食一大特色是小紹興三黃雞，
在國內久負盛名的。
69974693793貓眼兒2019-05-25 11:57:41誠請諸君來蒙鄉，
民族歌舞就肥羊。
無邊原野連天末，
沁脾清風飄乳香。
老老強2019-05-25 15:52:36謝邀：
烹食泥鰍幾十年不厭，以前用文字描述過，充數一下：
巜泥鰍》
天上斑鳩，地下泥鰍；
藏與田溝，池塘沼澤。
生存圓滑，遠離高雅；
渾身粘液，捉牢溜脫。
肉質鮮美，生冿滋補；
清蒸紅燒，料酒生薑。
日頭曬乾，封存鐵箱；
即食隨取，味道絕佳。
可嘆可惜，種植灑藥；
野生瀕絕，養殖味差……。
林中楓葉1394129252019-05-25 12:07:43<麵皮>
小磨千轉白糊漿，
霧氣騰騰蒸籠上。
鹽醬醋辣紅油拌，
絲絲入味出漢王。
倪嬌平2019-05-25 12:46:21福安煎包氣味香，路過飄香引人饞，油煎皮脆透美味。至今深深總回味。
聖恆標2019-05-25 12:29:45《美 食》
紅燒回鍋肉，
麻辣湯龍蝦。
清蒸煮白魚，
打嘴放不下。
手機使用者大地情懷2019-05-25 12:28:51《綿陽米粉》隨筆
一碗銀絲細又長，
麻辣鮮美熱汗旺。
提神醒腦除溼熱，
開胃解饞慰肌腸。
海品鮮肉時令菜，
豆瓣雞湯臊子王。
成功你我多匆忙，
綿陽米粉助輝煌。
火楓一葉2019-05-25 11:46:10用蘇軾的這句詩來概括湖北黃州的“東坡肉”的美食名揚四海：
黃州好豬肉，價錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮，慢著火，少煮水，火候足時它自美。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
龍生書簡2019-05-25 11:28:58七律！臘腸：
麻辣辛料腸衣灌，酵解腌臢二十天。
香艾柏松薰炙烤，醇和肉質味鮮延。
浮塵洗盡蒸燙煮，湯溢金黃肚腩牽。
酥嫩滑柔安六腑，潤通五臟胃脾妍。
平水韻一先
四川巴中市老家醃製的臘腸，讓我在外的遊子魂牽夢繞，久久回味，饞蟲饞蟲，，，
滄海一聲笑2019-05-25 14:26:08德高望重美名揚，州里州外酥骨香。扒來遠客不絕耳，雞冠一紅傳四方。
莫柏順2019-05-28 12:01:25清明滋粑數汝城，
糯飯野艾杵對舂。
瘦肉雞丁花生餡，
茶油煎煮味無窮。
香甜細嫩無可比，
鬆軟不膩蓋世風。
今生若能嘗此味，
不枉人間走一程。
曼觀雲起時2019-05-25 15:52:05汫洲蠔烙：
牡蠣煎成餅，色香味俱嘉。
Khy1厚德載物2019-05-25 11:17:10謝悟空邀請，
岐山臊子美名揚，
紅油酸辣入口香。
聞絕關中八大怪，
一碗褲帶油潑面。
抱撲素賢2019-05-25 14:04:03內封酸菜家家有，
椒辣醬壇戶戶存。
一撮一瓢湯合煮，
口中清享味和融。
漂流的亞特蘭蒂斯2019-05-26 10:40:45文/漂流的亞特蘭蒂斯
俗話說：“民以食為天”，自古描寫美食的詩詞不勝列舉，這裡就簡單的列舉兩個例子與大家分享一下。可能詩詞中所提到的地域與現在有些差別，但是吃貨的心情都是一樣的。
東坡肉
說到詩人中吃貨蘇東坡當仁不讓，而且有一道江南名菜“東坡肉”確實和他有些關係。蘇東坡是歷代詩人中出色的美食家，其詩詞中關於有很多關於美食的記載，如《菜羹賦》、《豬肉頌》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
下面我們看看《豬肉頌》這首詩，因為這首詩和東坡肉還有點關係。
豬肉頌
淨洗鐺，少著水，柴頭罨（yǎn）煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
該詩詳細描述了蘇東坡頓豬肉的方法，詩中“柴頭罨（yǎn）煙焰不起”講的就是微火慢燉，直到現在我們所知的東坡肘子和東坡肉都是採用這種做法。而且詩中還強調了食材的重要性，黃州（今湖北黃岡市）的豬肉煮起來才好吃啊。
這裡如果用一句話來形容“東坡肉”就是：待他自熟莫催他，火候足時他自美
。
蒸餅
宋朝的那個寫出過“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”和“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”這等小清新詩句的詩人楊萬里。曾為蒸餅（現在的炊餅）寫過一首打油詩，整首詩畫風清奇，我們一起來看一下：
食蒸餅作
何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。老夫飢來不可那，只要鶻侖吞一個。詩人一腹大於蟬，飢飽翻手覆手間。須臾放箸付一莞，急喚龍團分蟹眼。
蒸餅就是現在的炊餅，但是現在各地都有，到底是哪個地區美食已經難以考證。不過楊萬里一生都在江西和廣東一帶活動，相比其描寫的蒸餅與這兩個地點有關。詩中提到何家和蕭家兩家的蒸餅的切割方法，何家橫豎兩刀十字切開，蕭家蒸餅需要切四刀，但是詩人太餓了等不及就拿其整張餅吃起來。
詩中更多地是描寫其飢餓難耐下急於果脯的心情，到是難以客觀評價蒸餅的好吃與否。但是無論怎樣，對當時的詩人而言蒸餅一定天下第一美食吧。
這裡如果用一句話來形容“蒸餅就是：須臾放箸付一莞，急喚龍團分蟹眼。
我是漂流的亞特蘭蒂斯，下次見！
生活如酒4822019-05-25 13:31:04扁粉菜，是古城安陽的名吃，很具特色，也特有地方風味。
靜悟582623559302019-05-25 11:49:20蘭蘭的天白白雲，
綠草地上牛羊群，
天下美食最優秀，
還數內蒙手把肉！
那山高鋒2019-05-25 11:35:52謝謝邀請！
星海遠方海躍塵？
伏橋神龜漫遊近！
魷魚八戒啤酒吵？
沸騰火鍋蚱蟹撈！
…………
北國大連風景好，
物價飛天海鮮鬧！
輕軌地鐵哪樣少？
北方明珠海上飄！
…………
海參海膽海帯菜
鮑魚扇貝三文魚
蜆子海蠣黑魚湯
鐵板魷魚全家福
羊湯、牛雜、手趕面！
三鮮、大雁、海王府
…………
天涯零落客2019-05-25 19:53:40人生不易尋一醉，世態炎涼實在累。東南西北慢慢品，酸甜苦辣八方味。
歲月遺風2019-05-25 15:44:03江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。