蜜老頭美食2019-05-09 18:25:02首先準備乾粉面倒入碗中3/1就可以，適量加點白礬，加上一碗涼水，注意控制1：1的比例，倒在鍋裡散成糊狀攪勻，然後將散好的糊倒入乾粉面裡面用手柔成麵糰，用擀麵杖擀開，擀的不要太薄，然後對疊切成條，切完儘量不要沾在一起。
然後燒水煮粉，粉煮好後拌入涼水，然後起鍋燒油，油熱放入豆瓣醬，少許片刻放入生薑，大蒜，香葉，八角，桂皮，草果，肉蔻翻炒一下小火慢慢燉，然後放入蒜苗翻炒，片刻加入水，加入鹽，然後蓋上蓋子燜片刻，放點青菜，海帶絲，然後把粉放入漏勺放入鍋中開煮，煮熟後撈出鍋中蒜苗，海帶放入碗中。
最後加點蔥花，來點辣子油，少許攪拌就可以吃了。味道相當正宗。
學會了嗎？希望能幫到你哦！
