烏雞當然燉湯好。因為烏雞含有營養物質很多,而且烏雞含有大量蛋白質和10多種氨基酸,還含有人體不可缺少的多種維生素,所以烏雞又稱為烏骨雞,它所含有鐵元素比普通的雞要高出很多,是一種良好的補血食材,用來治療缺鐵性貧血的有著不錯的功效。天氣炎熱,我們現在可以純烏雞湯飲,可補充人體日常流失的水分,並且提高的人體抵抗力。
很高興回答你這個問題,我個人的意見認為烏骨雞還是燒湯比較好吃,因為在我們國家的傳統中,認為烏骨雞的營養比較豐富,用來燉湯的話,湯味比較鮮美,營養更容易被吸收,所以一般情況下,女同志在產後,還有病後虛弱的用烏骨雞燉湯來進行補養,效果非常好,我的回答僅供參考,謝謝
烏骨雞燉湯會更好吃更有營養。