使用者13190690272692021-11-19 12:50:48400k雞爪有20個，多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
我要菲得更高2021-11-19 12:33:31400k雞爪有幾個？這個是不一定的，得看是什麼品種的雞爪了，因為有的雞爪大，有的雞爪就小。如果是火雞的雞爪，那個就大了，四百克最多就是兩個雞爪。如果是肉雞的雞爪，四百克大概就是在十三個左右；如果是三黃雞的那種小雞爪，四百克大概就是二十個左右。