揚帆起航2022-03-12 09:30:38食用油的燃點一般在215-257℃，不同品種的食用油燃點不同，比如大豆油的燃點是257℃；玉米油的燃點是246℃；花生油的燃點是226℃；芝麻油的燃點是215℃。
燃點是指在規定的試驗條件下，應用外部熱源使物質表面起火併持續燃燒一定時間所需的最低溫度。將可燃物充分暴露在熱的表面之中，電熱金厲絲、輻射能源中很小的點火源（如中等電火花放電）都可能引起著火。
使用者8391323430362019-09-23 14:39:28食用油的沸點一般都在200℃以上。當油溫超過250℃時，會產生丁二烯醛類等有害物質，嚴重危害人體健康，並可致癌。 汽油的沸點範圍（又稱餾程）為 30 ~ 205°C 柴油沸點範圍有180～370℃和350～410℃兩類 色拉油的燃點新的油是318度，但用過的燃點會降低。而且各種色拉油的燃點不一定相同。 潤滑油的燃點是400度
瘋狂小瓶蓋2022-03-12 01:21:48食用油在鍋裡燒到開始冒青煙時的溫度是280度左右。
食用油的燃點在300度多一點。冒青煙的再燒就要著火了（有時油中含水分也會冒的）如油中有水的話可以用小火慢慢加熱，油不怎麼有氣泡就算水沒了。沒有經驗可不要單獨操作喔。危險~~~~~