用料萊垍頭條
鰱魚魚頭 1個萊垍頭條
蔥 3段萊垍頭條
姜 4片萊垍頭條
花椒 4到5粒萊垍頭條
白酒 1小杯條萊垍頭
味達美醬油 1湯匙萊垍頭條
鹽 2湯匙萊垍頭條
白胡椒粉 2湯匙萊垍頭條
水 頭條萊垍
香菜 少許萊垍頭條
白蓮魚頭湯的做法步驟條萊垍頭
步驟 1條萊垍頭
清洗魚頭備用,蔥切段,薑切片,熱油放入花椒出香味後撈出,放入蔥姜爆炒條萊垍頭
步驟 2條萊垍頭
蔥姜出香以後,放入魚頭,兩面反覆煎制,時間不要長了,5到6分鐘既可。萊垍頭條
步驟 3萊垍頭條
魚頭出香以後,加入水,水要莫過魚頭,開始燉煮,快開鍋的時候加入鹽垍頭條萊
步驟 4萊垍頭條
開鍋以後過個5分鐘後加入少許白酒和味達美,提味萊垍頭條
步驟 5萊垍頭條
燉煮20分鐘,撒上白胡椒分,香菜,出鍋垍頭條萊