老孫立超2020-08-10 07:15:33青蒜有人也叫蒜苗，蒜苗營養豐富，食用時口感也很好，許多人十分喜歡吃蒜苗炒肉，味美營養好，一般蒜苗有白根和紅根之分，有許多人偏愛紅根蒜苗，其實紅根和白根蒜苗在口感和營養成份的含量上並沒有太大的差別，聽說紅根蒜苗更有保健醫療功能。老孫立超知識儲備不夠，不能妄下結論。我認為紅根蒜苗和白根蒜苗的區別是品種不同，用紫皮蒜種出來的蒜苗為紅根，用白皮蒜種出來的蒜苗是白根，下面簡單的說一下自己種植蒜苗的過程。
1、選種。要想讓蒜苗生長成紅根，就選用紫皮蒜作為蒜種，一般選用無病蟲害，無傷痕健壯的蒜頭作為種蒜，選用個頭偏小適中的蒜瓣，紫皮、白皮、獨頭蒜都可以當作種蒜。
2、施肥。蒜苗適應性比較強，對土壤要求不是太高，正常土壤均可滿足發育生長。種植蒜苗時以施農家有機肥最好，一般一畝地施用腐熟嘔透的的農家有機肥6000斤左右為宜。蒜苗發育生長初期的營養物質靠蒜瓣自身提供，一般不建議使用化肥作基肥。
3、種植，一般蒜苗的種植行距為18公斤左右，株距為3一5公分，一畝地用蒜種400一500斤，栽植完後覆蓋土2公分踩實澆水，促進蒜苗出齊全苗。
4、田間管理。蒜苗出全苗後可以澆水施肥，可以隨水追施尿素，促進苗期快速成長，提高蒜苗品質和產量。當蒜苗生長到了可以採收的高度時，根據種植的密度間苗採收。蒜苗可以收穫蒜苗、蒜薹和大蒜，種植大蒜一般情況下收益比較有保障，效益好。
