使用者38127500953032402019-12-21 18:48:22高效種植玉米芯栽培平菇據測算，每百公斤玉米芯可產鮮平菇100-150公斤，生物轉化率150%-250%。【選料與加工】選當年新鮮且無黴變的玉米芯，放在陽光下曝曬2-3天，粉碎成玉米粒大小，不需過篩。【培養料配製】參考配方：玉米芯79%、豆秸15%、石灰4%、石膏1%、過磷酸鈣1%、尿素0。3%。配製方法：首先把石灰和尿素在水中溶解，再拌入料內，水料比1∶1，料翻拌均勻後，堆悶2小時。堆料發酵。在地上鋪塑膠薄膜，堆成寬1。5米、高1米、長度不限的堆，從堆頂部隨機向下打幾個穿底洞，然後蓋上塑膜或草簾堆積發酵，1天后測堆溫，若達60℃以上，保持6小時翻堆，將外料翻到內，內料翻到外邊，然後再堆積，發酵到60℃，維持12-24小時後散堆，發酵即完成。【裝料與接種】當料溫降到30℃以下即可裝袋，採用50×25釐米的聚乙烯筒袋，按三層料四層菌種接種法接種，即兩端各一層菌種中間兩層菌種，菌種量按3∶2∶2∶3接種，播種量為料重的10%-15%，把接過種的料袋扎口，向兩側、向上堆積，高度1。5-2米。【菌絲培育】播種後2天，料溫開始上升，每天注意料溫變化，2-3天后翻一次堆，6-7天后再翻一次堆，防止料溫升到35℃以上。當料溫升至32℃時，應及時開啟門窗，向地面噴水，減少堆積層次，疏散菌袋，使袋內熱量迅速散放，以降低料溫，菌袋料溫最好控制在25℃左右，10天左右將菌袋轉動180度，使底部積水倒滲，以利均勻發菌，20天左右再倒袋一次，把菌絲體生長好的菌袋放在一起，差的放在一起，被汙染的挑出，汙染輕的把袋口開啟放在陰涼處晾幾天或用石灰粉掩蓋，汙染重的移至遠處深埋。室內空氣相對溼度保持在65%左右，一般經30天左右菌絲即可發滿菌袋。【出菇管理】當料面佈滿白色菌絲時，可將袋兩側的扎口解開，袋口向外卷，加強通風，室溫保持14-18℃，空氣相對溼度控制在85%-90%。現蕾期切忌噴水，當幼菇出現應少量噴水，長至蠶豆大小時，噴水次數要增加，保持空氣溼度90%，在10-25℃下經5-7天即可收穫。第一茬菇採收後，把殘菇碎片割淨，重噴一次水將料面和原來一樣封起來，保持室內空氣稍乾燥些，促使菌絲生長和積累養分，加強通風透光，第二茬菇形成後進行正常管理。收完2-3茬菇後，可噴施0。2%-0。3%尿素或磷酸二氫鉀。整個生長期間溫度控制在10-25℃，溼度80%-95%為宜。【採收】平菇從種到收需40天左右，菌蓋八成熟時，子實體最重，產量最高。採收時將菇柄握住，旋轉取出，或用小刀從基部整叢割下，不可硬拔，以免損壞料面，影響後茬出菇。整個生長週期可採5-6茬菇。【平菇一次性爆發出菇新技術】所謂平菇爆發出菇新技術，是指透過採用配套技術，在其頭潮菇出菇時，即予以強制性一次性高產出菇。這是對“仿工廠化栽培技術”的進一步改進和強化，實踐表明，效果很好，可以推廣使用。該技術主要有五個環節。1、對菌種進行脫毒處理。菌種的無限期儲存和連續無限次的轉管生產，將可能發生性狀退化或者自然攜帶病毒病菌等問題，因此，利用尖端分離技術、前期組織分離技術，分離出脫離病毒病菌的純菌絲，然後，透過調配培養基的貧乏與豐富和培養溫度的高與低等生長條件，來達到進一步增強和提高菌種抗性及適應性的目的。栽培生產數量偏少、不值得進行專項脫毒處理時，可以引進脫毒菌種後直接進行生產。2、調配基料營養。研究發現，基料營養的豐富與否，直接制約著菌絲數量、菌絲強壯程度以及出菇數量等，尤其在菌絲抗性方面表現得特別突出，近幾年基料營養的合理調配已作為一項重要課題來研究，並調配出“食用菌三維營養精素”。該產品分為兩種用法，即拌料型和噴施型，前者直接拌入基料，後者則直噴菇體，二者結合，一般增產效果為30％左右，是目前增產明顯、效果穩定的科技產品。3、重視栽培環境的消殺處理。栽培棚外，可在清理環境的基礎上噴灑多菌靈或石硫合劑及敵敵畏等藥物，而栽培棚內，則使用如百病去無蹤、殺病靈等藥物進行預防性用藥，如發現菇體有病害出現時，則根據病原菌品種及發生程度等，使用黃菇一噴靈、蘑菇殺病靈等予以抑制或殺滅，達到既防除病害，又確保產品綠色的目的。4、儘量延長髮菌時間。延長髮菌時間，就可使菌絲更多地分解和吸收基料營養，積蓄更多的生物能量，為爆發性出菇創造豐富的物質條件。出菇是以菌絲的數量為基礎的，而菌絲數量則是以基料營養及其發菌時間的長短為前提的，在相同條件下，如果延長髮菌7天以上，則可獲得20—30％的增產效果。5、實施噴肥。噴施食用菌三維營養素，可有效解決營養不全的問題。使用方法：每一噴霧器水中兌入1袋，調水溫在25—32℃，當菌蓋直徑2釐米左右時，即可直噴，連噴3遍，即可達到增產目的，並能大幅度提高菌蓋的厚度，增強其韌性。