鄉村申哥2020-05-16 12:53:21我家雖然不是大規模的種植大蒜，但小規模的大蒜幾乎每年都種的。大蒜在五月份基本上都成熟了，進入了起大蒜的時間，這個時候大蒜價格的起伏直接關係到蒜農的收穫如何。
大蒜生長時間約為8個月，經過了秋天、冬天到了春夏交際的時候，大蒜基本上都成熟的，一般起收大蒜的時間在五月份，收過大蒜以後，就要收麥子了。
看大蒜是不是成熟了，主要看大蒜的葉子發黃了、大蒜瓣比較凸出的時候就可以起收大蒜了。也就是蒜薹摘後沒多久就可以收蒜了。
收大蒜一般用的是專用的起蒜工具，那種特製的小叉子，用起來比較的方便。剛收穫的大蒜比較新鮮、水分比較大，可以經過適當的晾曬來讓大蒜更容易儲存。