白酒催脆柿子的原理？

聰明光束212022-11-25 16:23:07

白酒成分的揮發、有催化食品成熟或發酵的作用。

柿子隸屬柿科多年生落葉果樹 ，原產我國。我國五大水果 （葡萄、道柑桔、香蕉、蘋果、柿子 ）之一。成熟季節在十月左右，果實形狀較內多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重容量從100克到450克。