葡小喵生活記2020-06-04 13:06:07很高興回答你的問題。
6月份全國都已經步入夏天了，炎熱的夏天容易讓人胃口不好，食慾下降，所以夏天的飲食應該注重清熱解毒跟消暑。吃什麼比較開胃確實也是一個比較燒腦的問題。身處南方，地道客家人。說說我們夏天都喜歡吃什麼。
1、客家人夏天最喜歡吃的就是客家擂茶，製作方法也比較簡單，主要是開胃。先備好食材：少量茶葉，薄荷味，香菜，紫蘇葉（此類配菜可根據個人口味加多加少），炒熟的花生，芝麻，加水攪拌成沫狀，再加點鹽熱水衝開。炒上喜歡吃的各種青菜，豆類，蝦米，蘿蔔乾等！炎熱的夏天來一碗擂茶是再美不過的事情了！
2、涼拌菜：夏天天氣太熱，吃點涼拌菜也是很開胃的。比如：涼拌青瓜、涼拌木耳、涼拌花生、涼拌腐皮等等，因為涼拌菜大部分人的口味都喜歡加醋加辣，這兩樣調味都是開胃的。
3、湯類：大家都知道冬瓜苦瓜都是比較清熱下火的食材。所以在炎熱的夏天喝一碗冬瓜老鴨湯也是很不錯的。或者苦瓜黃豆排骨湯。這些湯美味好喝同事也可以起到很好的調理作用。
4、沙拉類：青菜沙拉，水果沙拉，夏天可以多補充一下水分，蔬果類含各類維生素也高，營養又美味！
炎熱的夏天很影響食慾，少吃油膩，多吃清淡點對身體也比較好。希望我的回答能幫助到你。
