健康科普小醫生2018-03-20 16:29:44常吃味精容易長白髮，這是沒有科學依據的！
味精的主要成分是穀氨酸鈉，是一種調味品，主要起到給飯菜提鮮的作用。很多人食入過量味精後感覺口渴，是因為味精內含有鈉鹽，高血壓人群不宜長期大量攝入！
味精攝入人體以後，在胃腸道被分解出穀氨酸，穀氨酸在腦組織中經過酶的作用轉化為一種抑制性神經遞質，如果味精食入過多，一部分人就會出現嗜睡、眩暈、頭痛、肌肉痙攣等症狀！長期攝入味精過多還可能抑制人體下丘腦分泌促甲狀腺激素，影響骨骼發育！
專家建議，個人每天攝入不宜超過20克，而且不應烹飪時過早放入味精，以免穀氨酸鈉高溫下分解為對人體有害的焦穀氨酸鈉，影響人體健康！
個人見解，供參考！
文中圖片來源於網路！
我已經無力更改2018-03-03 09:55:29一般白髮不是吃味精過多引起的，味精的主要成分是為谷氫酸鈉，在食用消化過程中能分解出谷氫酸，在後者腦組織中經酶催化，轉變成一種抑制性神經遞質。
所以味精吃多了跟白髮啊，掉髮沒有關係，但是味精吃多了不好。
白頭髮分兩種，一種是遺傳導致的，一種是壓力過大導致，才會有了白頭髮。
一：學會自我調節情緒，勞逸結合，力求保持心情舒暢，避免精神收到危機，心理上相對平衡對於防止早生白髮至關重要。
二：堅持體育鍛煉增強體質，能促進全身血液迴圈，增強毛髮裡製造黑色細胞的功能。
三：多吃些富含優質蛋白，微量元素和維生素食物，選擇鮮魚，牛奶，動物肝腎，黑芝麻，食用海藻類，新鮮蔬菜和水等。
最後告訴大家，味精食用忌高溫，否則會產生致癌物，孕婦及嬰兒不宜吃味精，因為味精可能會引發胎兒缺陷，老人和兒童也不能過多食用，高血壓的人如果食用味精過多，會使血壓更高！
我是大廚師2018-03-03 00:10:45你好，這個不會，但是作為一個十多年的廚師，我可以告訴你，味精是出鍋前放入的。假如你燉雞湯，排骨湯之類的，不能先放味精，要等食物好了，馬上關火前放入，因為………………你懂得
仙人飯飯2018-03-20 16:05:06大家好，這裡是美食巴巴，專注美食原創回答。
味精吃多了會容易長白頭髮？這是不可能的哦。但不能過度食用味精哦。
味精吃多了，會經常口渴，由於內含有鈉，過度食用會導致高血壓，特別是老年人應該少食味精。
過度食用，會導致人體缺鋅，而鋅又是小孩身體和智力發展的重要營養成分，所以建議幼兒和孕婦及哺乳期婦女少食。
小提示：不是說不能食用味精哦，只是要把握一個度。
更多美食相關問題請關注美食巴巴，歡迎提問。
山茶花兒啊2018-03-25 07:15:56這個說法沒有道理，我有個朋友從不吃味精，可是從三十多歲就有很多白髮了，而且白髮特別多，這就是一個具體的例子更說明吃味精長白髮是沒有道理的