二寶龍鳳胎2020-02-12 13:05:101。健胃、助消化。 辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進 行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素 E2 的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
2。預防膽結石。 常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素 C ，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素 C 的青椒，對緩解病情有一定作用。
3。改善心臟功能。 以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素 E ，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液迴圈。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
4。降血糖。 牙買加的科學家透過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。