趕趕趕哈哈哈2018-11-20 16:39:13地瓜味道很甜，含碳水化合物、維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素以及硒、鈣、鉀、鎂、銅等多種元素。另外，地瓜中含有較多量的澱粉、多糖。
研究發現白皮地瓜有一定的抗糖尿病作用。另外一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
但是有一點需要注意，糖尿病人如果吃多了就容易造成熱能超標而影響血糖的控制。地瓜含有優良品質的膳食纖維和微量元素，患了糖尿病的人，控制飲食的總熱量那是必須得。因此，糖尿病患者可以吃地瓜，但是一定不可以吃太多。
糖人健康網2018-07-16 20:14:56地瓜，也就是我們常吃的紅薯，有些人覺得紅薯吃起來那麼甜，糖尿病人應該不能吃，但事實並不是這樣。
紅薯富含膳食纖維和果膠，能夠促進腸道蠕動，改善便秘。紅薯還富含維生素C、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、維生素B6等多種維生素還有多種礦物質，有助於預防糖尿病併發症。而且紅薯的脂肪含量很低，飽腹感強，是一種適合做減肥主食的食物。
我們將質量為100克的紅薯和米飯做對比：
大家可以清楚地看到，紅薯的熱量、碳水含量、升糖指數都要比米飯低，所以說，糖尿病人完全是可以吃紅薯的。
但是，吃紅薯的方法一定要正確。第一是當做主食吃，吃了多少紅薯，就要相應的少吃多少米飯。第二是吃的方式，有的人喜歡把紅薯做成油炸紅薯丸子、紅薯條等，這樣的吃法熱量很高，想餐後血糖不高也很難。還有人覺得紅薯很乾，就拿紅薯來煮粥吃，這樣吃紅薯餐後血糖更是會蹭蹭的漲。
最佳食用方式就是蒸紅薯吃，不僅營養保留全面，也更容易被人體吸收。但要注意，紅薯一次不可大量食用，否則容易發生腹脹、燒心等不適症狀。也不要每天都吃紅薯，每週吃一兩頓是比較適宜的。
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只有營養師知道2018-07-16 16:23:41感謝邀請。
地瓜其實就是我們平時說的紅薯，番薯。糖尿病的朋友也是可以用地瓜當主食的，合理適當使用紅薯當主食，其實還是很利於糖尿病朋友的一種做法。紅薯可以代替大米、小麥粉作為糖尿病人的主食，雖然紅薯中的澱粉含量較高，不過紅薯也是富含膳食纖維的食物，如果適當食用的話，不會對血糖造成較為明顯的影響。
紅薯富含澱粉，可以給糖尿病人提供充足的能量，又富含膳食纖維，比起精白大米和精白麵粉來說升糖速度更容易控制。另外，紅薯中的營養成分也十分豐富，含有多種礦物質，B族維生素含量較高，富含鉀元素。用紅薯作為主食能夠增加礦物質和B族維生素的攝入量，彌補米飯和小麥粉中損失的成分。
不過要注意的就是糖尿病人不宜過多食用紅薯，畢竟紅薯是屬於高升糖指數的薯類食物，過多食用的話必定會對血糖影響嚴重。一次不要攝入超過70g，可以混合大米食用，減少相應的主食攝入量。另外，兩餐之間加餐可以適量吃紅薯，不要超過50g，可以有效預防低血糖發生，也可以少量多次食用，對血糖不會有太大影響。