尿大夫2018-11-27 16:58:23胰腺炎是指說胰腺部位因為出現了胰蛋白酶引發了自身消化作用所引起的，所以來說飲食對於胰腺炎的恢復情況是需要飲食的配合和治療的，首先是不可以喝酒和吃一些脂肪含量比較多的食物，因為酒類和過多的脂肪會促進胰液的分泌，就會不利於胰腺炎的恢復。以及還有在平時應該注意要少食多餐，不要進行暴飲暴食，還有可以多喝一些魚湯，因為魚類會比較容易消化。
食譜
1、瓜果汁。白蘿蔔汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸薺汁、綠豆芽汁等，均可飲服。有清熱解毒功效，並可補充維生素。適用於禁食後剛允許低脂流食階段的急性胰腺炎患者。
2、黃花馬齒飲。黃花菜30克，馬齒莧30克。將兩者洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火燒沸，改文火煮30分鐘，晾涼後裝罐存。代茶飲，有清熱解毒消炎功效。適用於胰腺炎剛開始進食流質階段。
3、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水適量共煮粥，將熟時加入冰糖適量，粥成後食之。有理氣：止痛：健脾養胃之功。
4、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生薑20克，大棗12枚，加水煎汁，去渣後加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。肉豆蔻10克，生薑10克，粳米50克。先將粳米煮粥，待煮沸後，加入肉豆蔻末及生薑，熬成粥後服。可理氣止痛，散寒，治療急性胰腺炎有寒象者。
6、豬胰散。豬胰微火焙乾研成末，用膠囊分裝，每日分次服用。內含多種胰酶，可起替代療法的作用，對消化不良和脂肪瀉患者有效。
7、山楂荷葉茶。山楂30克；荷葉12克。上兩藥加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消導，助消化，可治療慢性胰腺炎消化不良。
8、草決海帶湯。海帶20克，草決明10克。上兩料加水2碗，煎至上碗，頓服，每日2次。有利於慢性胰腺炎的緩解。
9、乾薑粥。乾薑3克，高良薑3克，粳米50克，先將乾薑：高良薑用水煎，去渣取汁，再加入洗淨的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾溫胃作用。
10、吳茱萸粥。吳茱萸2克，生薑2片，蔥白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米將熟時，將吳茱萸：生薑研細粉，蔥白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止嘔：理氣止痛功效。
11、鯽魚羹。砂仁10克，蓽菝10克，陳皮10克，鯽魚一條，胡椒10克，泡辣椒10克，蔥：蒜：鹽適量。將鯽魚刮洗乾淨，將上藥物及調料納入腹中，按常法燉煮成魚羹，分次服之。具有散寒：理氣：止痛作用，用於慢性胰腺炎。
12、檳榔飲 用法：將檳榔10克洗淨，加適量水煎煮30分鐘後，加入春砂仁5克再煎煮5分鐘，渣去渣取汁即可飲服。功效：行氣化石、和中，主治慢性胰腺炎，溼濁中阻，症見食少腹脹，大便黏滯不暢，口膩，周身困重。
13、清燉鯽魚 用法：將鯽魚1條（約300克）去鱗及內臟，洗淨；橘皮10克、春砂仁3克用紗布包好，精鹽3克，蔥白、植物油適量。將上述諸物加適量水，一起燉至爛熟後，去藥包即可食用。功效：行氣、利水、燥溼，主治老年人慢性胰腺炎，症見腹部脹痛、食少。
14、砂仁惹苡仁粥 用法：先用紗布將春砂仁5克包好；粳米100克淘淨後，加適量水，與惹苡仁30克一起煮成稀粥；然後加入砂仁藥袋再煮5分鐘，去藥袋調味即可飲服。功效：理氣燥溼、止痛，主治老年人慢性胰腺炎，症見腹部隱痛，口淡不渴，食慾不振。
15、參芪粥 用法：將黨參20克，黃芪15克，粳米100克洗淨，加適量水，以小火慢煮成稀粥，即可食用。功效：健脾補