營養海賊團2019-03-12 10:22:20衡量是否酒醉並沒有一個確切的標準，有的人喝得面紅耳赤、語無倫次，這是一種醉，有的人酒桌上看起來雲淡風清、思維清晰、收放自如，但回家以後五臟六腑翻江倒海、頭疼欲裂甚至持續數日，內傷嚴重啊！這也是一種醉。
無論是哪種醉，想人為控制得了確實很難，因為它是先天不足導致的。酒精在體內代謝的過程需要身體中的兩種酶幫忙，一種是乙醇脫氫酶，它幫助把酒精中的乙醇轉化成乙醛，另一種是乙醛脫氫酶，它幫助把乙醛進一步轉化成乙酸，排出體外。在這個過程中，如果體內的乙醛脫氫酶不足或活性不夠，乙醛就無法轉化成乙酸。恰恰這個乙醛是一種致癌的毒性物質，過度堆積或分解過慢會導致臉紅、頭暈、噁心、心跳加速等症狀，就是酒醉的初期表現，嚴重的會對肝臟器官造成嚴重危害！
所以如果你天生乙醛脫氫酶不足或活性不夠，你就比別人更容易酒醉。有一種說法，如果經常喝酒，可以刺激體內乙醛脫氫酶的活性，可以讓它的能力越來越強，也就會越來越能抗得住酒精的危害，變得越來越能喝。我本人倒不建議大家做這種破壞性的試驗，畢竟酒精對身體實在是沒什麼好處，不過倒是可以給支幾個喝酒的小妙招，或許可以幫到你：
不要空腹喝酒，先吃點麵包、饅頭等可以吸水的食物，可以減緩酒精進入血糖的速度。
喝酒後大量喝水，可以稀釋血糖，促進排尿。
喝酒後可以稍微運動或唱歌，讓身體出汗，增加酒精由肺和面板排出的量。
喝品質高的酒，不喝劣質酒，以免雜醇傷身。
只喝一種酒，而不是混著喝。
（海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享）