公子說中醫2018-07-16 14:33:43市場上的魚油包裝各異，價格更是相差甚遠。究竟誰優誰劣、該怎樣分辨成了消費者們頭疼的事兒。為了迎合市場需求，也為了推銷產品，於是各路高手使出了一招相當有“說服力”的殺手鐧——魚油溶解泡沫實驗。
傳統魚油的存在形式分為乙酯魚油和甘油三酯魚油，其中乙酯魚油在效果和安全性方面被公認均高於甘油三酯魚油。乙酯魚油是原始魚油經皂化、酯化後，透過五級分子蒸餾提純而成，除含有EPA和DHA外，還含有一些有機酸。正是這些有機酸溶解泡沫。而甘油三酯魚油提純程度較差，濃度低，不能溶解泡沫。
乙酯魚油中的有機酸對人體健康有益，但也存在與EPA和DHA爭奪代謝酶的問題，一定程度上影響EPA和DHA發揮最大作用。現在，採用新工藝後，在保持乙酯魚油的物性的前提下，將這些有機酸成分分離出去，故不能再溶解泡沫，但使EPA和DHA的作用得到了更大保障，實際上使魚油更純，效果更佳。