花椒有哪些好處？

只有營養師知道2017-07-28 20:18:03

花椒是一種常用的調味料，獨特的口味運用於很多料理中，起到了絕妙效果。

畫家的果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇等多種對人體有益的物質，此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。花椒的獨特香味可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；。有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用，服食花椒水能驅除寄生蟲。

有實驗證明花椒有輔助治療胃潰瘍的影響並且能夠預防結紮幽門性潰瘍的形成。另外，花椒中的醚提物對腹瀉有抑制效果，作用不僅出現快，而且持久。花椒中的成分可以有效抑制胃腸蠕動較快的作用。花椒還有潛在的意志血栓形成及凝血系統的功能。採花椒的抗栓、抗凝作用可能與血小板功能血管內皮細胞的抗凝成分有關，因花椒水提物對ADP和膠原誘導血小板聚集均有明顯的抑制作用。

花椒還有其他的輔助效果，例如抑菌作用，其中含有的月桂氮卓酮和二甲基亞碸能促進揮發油進入真菌細胞內加速細胞死亡，所以花椒又可以驅蟲，花椒所含揮發油在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴重中毒。

農村民俗風水解密2018-08-11 11:11:59

答：大家都知道，花椒是個好東西，它在肉食作料中，發揮了很大的香，麻辢的可口可味的功效，還有發汗理表的好處，這一點是大家眾所周知的事。這是它的優點。

花椒也有缺點：

花椒當然是好東西，但也不能經常食用，因為，花椒中含有少量的麻醉成分，過多的食用，可能會引走老毛病的復發和記意減退等症壯。

花椒的民間秘方：

花椒葉煮水外洗，是殺蟲止癢的好藥。

農村人經常用這個方法來醫治陰道滴蟲和肛門搔癢症，遼效很好。

故里yxF2019-11-02 17:06:53

喜歡吃麻辣的火鍋，就離不開花椒。還有麻辣豆腐，冬季到了正是醃菜的時間，除了鹽調料蔥薑蒜，花椒也不例外。日常生活中不管冷盤還是炒菜都少不了花椒，所以花椒用途很廣，味道與眾不同，人們常說一句話麻的很！

我愛路路順2018-03-23 18:58:51

自從上次回答了“小藥方，大健康，我用花椒泡酒，有效的緩解或治癒了我一親戚的膝蓋疼痛”後，不斷有條友問我“花椒有什麼作用”呢，下面我就和大家一起來扒一扒花椒究竟有什麼樣的作用。

花椒，我們平常常用的一種調味料，它是一種落葉小喬木結的果實，它味辛，性熱。能開胃，而且還有溫中，止痛，驅蟲，止癢，解腥的功效。它的果皮可提取芳香油，也可入藥，還可加工製作成肥皂。除了上述功效外，花椒還有很多作用。

花椒煮水泡腳

“花椒泡腳，勝吃補藥”，在我以前的問答回答裡，也介紹了花椒煮水泡腳的功用，感興趣的朋友，可到我的空間裡看問答，或直接在頭條裡搜尋“我愛路路”，在搜尋結果裡，點選進入，在問答裡可找尋到。。花椒煮水泡腳具有活血通絡，增強人體血液迴圈，幫助改善睡眠，對手腳冰涼，體虛症者有驅寒除溼作用。

操作：在熱水中加入適量的花椒。或在燒水時，把花椒放在水裡同煮。泡腳時間不宜太長，以10~15分鐘為宜。

花椒泡酒治膝蓋疼

這個問題，在我的問題有專門的回答。

操作：將花椒一兩碾成碎末，用60度白酒按1比5的用法，也即半斤白酒，浸泡約七至十天，期間，可將瓶上下倒置，以使充分釋放花椒有效成份。將浸泡好的花椒酒取一小杯，用棉球或直接用手塗抹膝蓋上，可以按照由膝蓋中心向四周的方法塗抹。然後，將手的四指併攏，適當用力拍打膝蓋，直至發紅為止。一天可以一到三次，一般膝蓋疼痛患者十天可見明顯好轉，如再配合扎馬步，靠牆深蹲等膝蓋康復訓練，效果更好。

花椒泡酒治肩周炎。

作用及操作同上。

花椒治療蛀牙，防牙痛

花椒具有殺菌作用，這樣花椒還可幫助治療蛀牙，防止牙痛。

用法：將適當的花椒碾碎，放在疼痛部位，牙痛會慢慢減輕。有蛀牙部位，放入花椒，也可幫助治療蛀牙。

服花椒水祛除寄生蟲：花椒具有驅蟲，殺菌作用。

用法：將適量花椒煎水溫服，可驅除體內寄生蟲，及一些有害病菌。

斷奶回乳

用法：取花椒6克，加水400毫升，浸泡後煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30－60克，於斷乳當天趁熱一次飲下，每日1次，約1－3天可回乳。

花椒治女性痛經

用法：將花椒10克，胡椒2克，研成細末，用白酒調成糊狀，敷於肚臍眼處，外用傷溼止痛膏封閉。每天一次，此方法最適合寒凝氣滯的痛經。

花椒治痔瘡

用法：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏於盆中，患者先是用熱氣燻洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鐘，每天早晚各1次。

相逢太短，等不及茶涼；你若常駐，我便陪你走完風霜。我是“我愛路路順”，喜歡運動，健身的朋友還可在我的主頁問答裡檢視更多關於健身，保健方面的問題，雖然不是權威，但都是用心之作。也歡迎喜歡我的朋友加我關注以瞭解更多，更全的健身，養生問答。謝謝！

（全部手打，碼字不易，大家看後賞給讚唄）

健康時報客戶端2018-02-01 10:45:01

花椒是我們日常生活中常見的調味料，別看花椒小小的，功用可不少！《神農本草經》記載道，花椒味辛、性溫，有溫中散寒、除溼止痛、堅齒明目之功效。面板瘙癢、牙痛、咳嗽、痔瘡、尿頻……很多冬天的小毛病，用對花椒都能搞定！

冬季面板易乾燥瘙癢，可以試試花椒油。在鍋內倒入100毫升橄欖油，用小火燒至手放在鍋口感覺到烘手時，將10粒花椒（川椒）放入油中，待花椒變成焦黃時，關火用餘溫繼續炸花椒，待油溫降低時，撈出花椒顆粒，剩餘的花椒油就可以裝瓶抹到面板上，可緩解面板瘙癢。

取陳醋100毫升、花椒一把，放在鍋裡一起煮10分鐘，待冷卻後含在口中，3~5分鐘後吐出（切勿吞下），每天3次，連續3天，可以緩解牙痛。

現在醫學認為，花椒含有多種揮發油和芳香物質，能殺死多種細菌、病菌，對於牙齦炎、牙周炎之類的感染疾病，有一定的抗菌消炎、止痛作用。陳醋本身也有一定的消炎殺菌作用，它能讓花椒裡的有效成分更好地溶解出來，達到最佳的治療效果。

冬季嗓子發炎，咳嗽，可以試試花椒煮梨。把梨對半切開後，把花椒粒均勻地撒在梨上，再合起來蒸，吃的時候把花椒粒扔掉，只吃梨就可以。教師、銷售員等用嗓子很多的人，也可以每天吃一個，放在晚飯後半個小時吃。

花椒、桂圓、艾絨敷肚臍，長期使用可以達到暖腸胃、促安眠、交心腎、濟水火等多種好處。取桂圓肉1枚，花椒7顆（最好產地為四川），一同碾成細末，加上3年以上的陳艾絨少許，然後一同打爛攪拌均勻，用的時候取藥的一半，揉成團，每晚睡前放在肚臍裡就可以了。

取花椒100克、水2000毫升，在容器中浸泡大約半個小時，先用武火（較猛的火）將水煮沸，然後再用文火（較小的火）繼續煮15~20分鐘左右。然後利用花椒藥液的熱氣燻蒸患處，待湯藥至40多度的時候再進行坐浴治療，每天1~2次就行。要注意別燙傷。

中醫一般辨證痔瘡為腸風有熱，治療時應清熱利溼、涼血解毒。花椒有溫中止痛、驅溼散熱的功效。還可以再加上點鹽與薄荷，鹽水能消炎祛腫，薄荷能清熱解毒止癢，三者同時使用效果更佳。

中醫認為，陽氣虛衰、下元不固是冬季誘發老年人尿頻尿急的重要原因之一。老年人可準備一點大粒鹽、花椒和大料，把它們放進微波爐裡熱一下，然後取出用紗布包好，以能承受的溫度熱敷在自己的肚臍及關元穴（臍下3寸）處，很有療效。

得了“滑鼠手”，不但會出現腕關節腫脹、手指動作不靈活，嚴重時疼痛感還會遷延到胳膊、肩部和脖子。不妨試試用花椒水泡手，取適量花椒，用水煎煮後，晾涼至手能承受的溫度，浸泡搓洗，對於由“滑鼠手”引起的疼痛有一定的緩解作用。

本文參考資料：

①《健康時報》2018-01-26《冬季瘙癢抹點花椒油》

②《健康時報》2017-06-27《花椒煮醋治牙痛》

③《健康時報》2017-05-09《花椒梨潤嗓又止咳》

④《健康時報》2011-04-11《花椒桂圓敷肚臍吃得香睡得好》

⑤《健康時報》2016-11-08《有痔瘡？用花椒水燻洗》

⑥《健康時報》2012-02-06《尿頻用花椒》

⑦《健康時報》2014-04-03《滑鼠手泡泡花椒水》

編輯：齊鈺

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左岸講健康2018-04-03 16:16:35

花椒為辛辣味的香料，是家庭必備的日常調味品。有特殊強烈的香氣，能促進唾液的分泌，增加食慾。能去除各種肉類等食物的腥味。

花椒以鮮紅、光豔、皮細、大小均勻，無雜質者為佳。

《本草綱目》：“椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣以熱。”

花椒辛溫，歸脾，胃腎，經。有溫中止痛，殺蟲止癢的功效。

《普濟方》、《本草綱目》等記載了，古代花椒煮粥的食用方法。將花椒3至5克研為細末，麵粉二至三兩，生薑三片，煮粥。有溫中補虛，暖胃止痛的效果。

其他還有一些民間驗方用花椒，白礬水煎外洗，治療面板瘙癢。用花椒煎湯還可以防治凍瘡復發及治療頭癬。

花椒辛溫，有內熱者大量食用會造成便秘，脹氣等症狀。

我是中藥藥劑師，左岸繁花似錦。請大家關注我！記得評論轉發哦！謝謝大家！

毛氏部落2017-08-30 11:02:11

花椒的好處來源於花椒的價值，花椒在不同人的眼裡，有著不同的價格，自然也就有了不同的好處，說不了面面俱到，可以聊一些，網友可以補充。

1、經濟價值

在花椒價格好的時候，對於椒農來說，花椒有著極高的經濟價值，甚至可以托起一個家的經濟命脈。

2、社會價值

對於貧困地區的農民來說，在一些人眼裡，帶領大家，讓大家都種植花椒，可以實現人均收入的提升，讓地區，村子，戶實現脫貧，也是一些人使用的脫貧手段，但是脫貧不能讓大家盲目種植，需要想好後路。

3、調味品

花椒的殼、葉、籽作為調料，在古老的中國自先秦開始已經在應用，從未間斷，因鄭和下西洋帶到了西方，成了絲路上的必需品，西方人的座上賓。但是至今依然沒有火的意思。

4、藥用價值

據李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。” 中醫稱花椒味辛性熱，入歸脾、胃、腎經，有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解腥等功效，主要治療嘔吐、風寒溼痺、齒痛等症。花椒殼、籽可入藥。

5、醫用價值

化學成分含檸檬烯（limonene）、枯醇（cumicalcohol）、龍牛兒醇（geraniol）、植物甾醇、不飽和有機酸。花椒油、花椒素，即使查閱文獻資料也少的可憐，應用可想而知。

6、花椒芽菜

花椒芽菜”是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養。

可能還有很多，主要的就這些，別的說了意義也不大，應用條有限，有誤導的嫌疑。

結束語

：截止目前我們的應用依然沿用老祖宗留下的食用與藥用，在醫學的應用很有限，我國有很多花椒研究所，花椒研究基地，但是對於花椒研究成果轉化很有限，如果在花椒的應用上不能很快突破，那麼，隨著種植面積的急速擴大，花椒的很多價值就會消失，好處也成了負擔。

逸仙藥師2018-04-17 22:31:04

花椒為為芸香科植物野花椒的果實。

7-8月採收成熟的果實，除去雜質，曬乾。性辛，溫，有小毒，歸胃經。

主治：溫中止痛，殺蟲止癢。

主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，齲齒疼痛，嘔吐，洩瀉，蛔蟲腹痛，陰癢，溼疹，面板瘙癢。

用法用量：

內服：煎湯，3-6g；或研粉沖水服，1-2g。外用：取適量，煎水洗或含漱；或研末敷。陰虛火旺者忌服。

臨床應用：

1、膽道蛔蟲症

：花椒6克，烏梅9克，煎湯，分2～3次服。

2、蛀牙痛

：花椒9克，燒酒30克，浸泡10天，濾過去渣，用棉球蘸藥酒，塞蛀孔內，可止痛。

3、面板瘙癢症

：花椒15克、白礬15克，加水同煎，待溫後，洗患部。每天1～2次，連用1周左右。

4、年老體弱

：花椒、小茴香等份，微炒後研細末，煉蜜為丸，每日2次，每次3～6克。

5、治腳氣

：陳醋500克，浸泡花椒50克，每晚臨睡前泡腳10分鐘，可愈。

6、其他：

在回南天時，空氣潮溼，如體內溼氣重，可吃花椒除溼，若風寒感冒，亦可用花椒煮粥服用。

在飲食方面：

花椒的用途廣泛，可製作高湯、糖拌花椒芽、七香粉、涼拌菜等。花椒不僅能消除肉的腥味，還有防腐作用。燉肉或燉魚的時候加入5-6粒花椒，既去除腥味還利於儲存。但要注意：多食動火，耗氣，損目。

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院辛莉提供）

歡迎關注“逸仙藥師”，內有關於各種疾病合理用藥的文章！

健識局2018-06-29 19:54:28

1、斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡後煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30-60克，於斷乳當天趁熱一次飲下，每日1次，約1-3天可回乳。

2、治痛經：將25g生薑去皮洗淨切片，10顆大棗洗淨去核，與9g花椒一起裝入鍋中加入300ml水，用小火煎成1碗湯汁即可。每天早晚2次，治療寒性痛經。

3、治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數較高的白酒中，1周後使用時，用乾淨的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數次，若再配以薑汁洗頭，效果更好。

4、治痔瘡：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏於盆中，患者先是用熱氣燻洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鐘，每天早晚各1次。

5、治膝蓋痛：花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6棵切碎，三種混在一起，裝在包布內，將藥袋上放一熱水袋，熱敷30至40分鐘，每日2次。

6、治牙痛：取10克花椒，加入適量水煎煮約5分鐘，再加入白酒，涼後濾掉花椒製成花椒酒，牙痛時用潔淨棉籤蘸後放到牙痛的部位，緊緊咬住，很快就能止疼。

家庭醫生雜誌2018-07-06 14:10:09

瀉藥~很高興回答你的問題。

一提起花椒，很多人會聯想到麻辣火鍋，

其實花椒不僅僅是一種香料，它還具有很多健康功效。

1、芳香健胃，溫中止嘔

花椒能促進唾液分泌，增加食慾，健脾開胃。如果有

功能性消化不良（腹脹滿、早飽噯氣的），伴有冷痛、手腳不溫等虛寒症表現的話，建議喝花椒水。

取花椒25~30粒，砸碎，開水煎服。或者加生薑2~3片，加強溫胃止嘔的效果。

2、溫中散寒，治寒性痛經

中醫認為，婦科的許多病，都與寒症有關。

寒凝體質的女性適合服用花椒。女性如果經常出現四肢發冷；月經來時肚子發涼、冷痛，得熱緩解；經量較少，色紫黯有成塊等症狀，一般屬於寒凝體質。

花椒具有溫中散寒，活血祛溼的功效，能緩解寒性的痛經、月經不調等婦科疾病。

3、殺蟲抑菌

中醫認為，花椒能殺蟲解毒。現代研究也證實，花椒有抗炎、殺蟲、抑菌的作用。

4、治療真菌面板病，凍瘡

花椒水能夠治療真菌性面板病、凍瘡。拿適量花椒，加水煎煮，待水溫合適後，塗抹或泡洗患處即可。

5、止癢

花椒還有助於止癢。對蟎蟲、陰蝨引起的瘙癢尤為適用。發癢時取花椒水塗於患處即可。

花椒刺激性較強，如果面板已經出現明顯的紅、腫、熱、痛，不建議用花椒水，使用後反而會加重炎症反應。

最後還要提醒大家：

花椒有小毒，不宜長期吃。

陰虛火旺、溼熱壅盛的人也要少吃，否則易出現口乾、咽痛、牙齦腫痛、便秘等症狀。

有更多的健康問題，歡迎關注我們【家庭醫生雜誌】頭條號

一個醫生的雜談2018-04-06 20:23:46

謝謝邀請！花椒以它的麻、香深受大眾的喜愛，是調味佳品。在中醫的眼裡，它又是治病的良藥。

花椒性味辛熱，有小毒，主要具有溫中、止痛、殺蟲的功能。

治療腹部冷痛而嘔吐，用花椒3克、黨參10克、乾薑6克、飴糖30克同煎內服；將花椒炒焦研粉，每次用米湯吞服1克，均有溫中止痛的功效。

花椒更常用於治療蛔蟲引起的腹痛。民間用米湯吞服花椒10～20粒，或用花椒炒雞蛋吃，都能暫時緩解疼痛。有人用生豆油製成花椒油劑，治療單純性膽道蛔蟲症；也有人將花椒9克放在四兩麻油中煎熬至微焦，用紗布濾過即成花椒油，分1～2次服用，治療病情不重的蛔蟲性腸梗阻，獲得止痛和驅蟲的效果。還有人用花椒煎劑灌腸治療蟯蟲病，也取得療效。

花椒性味辛熱，又有小毒，所以平素過食，也有壞處。熱性病症，應忌食。

美食理想2017-12-30 20:30:59

一、乾花椒

乾花椒又稱花椒、漢椒、川椒、點椒等，為芸香科植物花椒的果實完全成熟時經採摘曬乾而成，花椒主要產於四川、雲南、貴州等地。每年7-10月採摘，以四川漢源、茂汶、滬定所產最負盛名。宜於烹製火鍋的品種有四川漢源的清溪花椒，又稱“貢椒”，茂汶所產“大紅袍”等。花椒以選顆粒飽滿、色紅油潤、皮細籽少，麻香濃郁、無苦臭、無異味、無雜質的全乾品為佳。

乾花椒味辛性溫、溫中散寒。在火鍋中不僅起著壓抑異味、解膩去腥、增香增鮮，還能在鹹味的基礎上與辣味形成醇厚的複合味——-麻辣味。

在使用乾花椒時應先儘量將花椒的枝蒂、椒目（花椒籽）去掉，以免湯滷產生渾濁和苦澀。花椒可整粒使用，也可用乾麵杖、木棍等工具稍壓、也可用絞肉機將花椒製成顆粒狀，這樣易使花椒出味。

花椒具有揮發性，在保管時應將花椒密閉於乾燥的容器中，置陰涼、乾燥通風的地方存放。

二、鮮花椒

鮮花椒是花椒即將成熟或完全成熟時的新鮮籽粒採收而得。因採收時間不同，有的顏色青綠，有的則為淺紫色，主產於雲南、廣西、四川等地，以四川漢源、茂汶所產品質為佳。以選麻香濃郁、青香味濃、油潤光亮、無苦臭、無異味者為佳。

鮮花椒在火鍋中不僅具有去腥、解膩、增鮮、油重、香味濃、麻味純正外，還具有一種純樸的清香味。

鮮花椒在使用時可根據需要整粒或剁碎後使用。

鮮花椒不僅具有揮發性，而且時令性也很強。應即時採摘後置放於容器中，加色拉油浸泡並密封，置放於冰箱中保鮮。或用食品袋好後抽去真空，置放於冰箱、冰庫中，冷凍存放。

十萬道愛妻美食2018-03-31 12:45:19

花椒除了作為調味料以外，還是一種非常有效的中藥，我國最早的藥學著作《神農本草經》就對它有記載。應用花椒治療疾病在我國更有著數千年的歷史。

傳統中醫認為作用

花椒是一味能夠溫暖中焦，散去體內寒氣，止痛、殺蟲、芳香健胃、解除魚蟹毒性的中藥。

能夠治療風寒等給人帶來的疼痛，胃脘腹部的冷痛，也能治療嘔吐、洩瀉，寄生蟲造成的疼痛，以及蛔蟲症。外用還可以起到治療溼疹、瘙癢的作用。

現代藥理研究

1。抗菌殺蟲作用

揮發油是花椒的主要活性成分，僅僅是花椒的揮發油，就含有100種以上的有效物質。其中大多數為萜類物質以及其衍生物。

而藥理研究顯示，花椒揮發油能在4小時內將蟎蟲全部殺死。

花椒具有抗菌作用，對炭疽、溶血性鏈球菌、白喉、金黃葡萄球菌、大腸桿菌等多種細菌有抑制作用。

另外，有人研究發現花椒還具有抗作物病蟲害的效果，以後也許能作為農業殺蟲劑來使用。

2。對心腦血管的作用

花椒的揮發油具有抗動脈粥樣硬化的作用，這與揮發油降低血清過氧化脂質水平、抗脂質過氧化損傷有關。

花椒的水提物和醚提物能減少心肌內酶以及能量的消耗、提高機體活力水平。對大鼠的血栓具有明顯的抑制作用。

花椒揮發油的牻牛兒醇給家兔靜脈注射，能迅速降低血壓，反射性引起呼吸興奮。但是該成分如果注射過量，也很容易出現呼吸麻痺致死。

動物實驗表明牻牛兒醇大鼠口服LD50為4。8g/kg，兔靜脈注射50mg/kg，就能導致死亡。

3。對神經系統的影響

花椒有較強的麻醉作用，它的水溶性生物鹼能讓橫紋肌鬆弛。臨床上也常用花椒乙醚提取物來做口腔科的安撫劑。

因此，牙疼咬花椒不是沒有道理的，確實有一定的緩解作用。

4。對消化系統和呼吸系統的影響

花椒具有抗消化道潰瘍的作用，能起到保肝利膽、抗腹瀉等作用。抗潰瘍實驗表明，花椒提取物對消化道潰瘍有明顯的抑制作用。

花椒揮發油中的乙醯膽鹼、組胺能對氣管平滑肌收縮反應有嗎明顯抑制作用，能治療氣喘、咳嗽。

5。抗癌抗衰老

研究表明，高濃度的花椒揮發油能殺滅Caski腫瘤細胞，低濃度的花椒揮發油能誘導腫瘤細胞的凋亡。

另外，花椒揮發油還能抑制H22肝癌細胞的增殖並激發細胞凋亡，但不能透過提高免疫力發揮抗癌作用。

從花椒中提取出來的總多酚類化合物具有較強抗氧化能力，能夠抑制脂質體過氧化，抗衰老。

驗方

1。白酒花椒水治牙疼

白酒50ml，花椒15g，花椒在酒中浸泡10到15天，過濾後用藥棉沾酒，塞到蛀牙孔處內。

2。腹內虛寒疼痛

生花椒（不開口不要）40粒，放水中浸泡一夜，空腹用水送服，堅持下去能溫暖內臟，黑髮明目。

3。寒性痛經

花椒9g，生薑24g，大棗10g，水煎服，每日一劑。

4。鬧蛔蟲，肚子疼

微炒的花椒6g，烏梅9g，水煎服，每日服用2-3次。

5。跌打損傷、風溼疼痛

花椒60g，生薑10g，加水500ml，煮成150ml，趁熱燻洗患處。

以上五個驗方，在民間都有不少人應用，有一定的治療效果。當然如果生病，最好去正規醫院接受治療，切莫耽誤時間。

白老師談健康2018-11-27 20:43:57

花椒

【處方名】川椒花椒

【功能與主治】溫中，止痛，殺蟲。常用於： ①脾胃虛寒證； ②蛔蟲性腹痛、嘔吐或吐蛔。

【用法與用量】內服：入煎劑2～5g；或入丸、散。外用：適量研末調敷或煎洗。

【新用途】

一、內科

血吸蟲病：花椒研末裝膠囊，成人每天5g，分3次服， 20～25日為1療程。

二、婦科

1。回乳：花椒裝入膠囊，每個膠囊裝7～8粒，每次2 個膠囊，引產後服用，連續3～4日。適用於中期妊娠引產。又方：花椒6～15g，加水400～500ml，浸泡後煎煮濃縮成 250ml然後加入紅糖30～60g，於斷奶當日趁熱1次服下，日服1次，3次即效。

2。黴菌性陰道炎：將花椒置蒸餾鍋中，加水浸泡，加熱蒸餾製得花椒油。取花椒油3ml加半合成脂肪酸至100g制成栓劑。每晚自行放藥1粒（陰道給藥），5日為1療程。凡白帶檢出黴菌孢子體者，用之均佳。

三、兒科

蛔蟲性腸梗阻：用麻油60～120g，置鍋中煎熬，投入花椒9～12g，至微焦即撈出棄去；待花椒油適溫時1次服完。

四、五官科

拔牙：花椒揮發油（花椒加入蒸餾水中，用揮發油提取器加熱迴流提取，得澄明的橙黃色花椒揮發油，配以苯甲醇及 60%乙醇），將藥液塗於患牙四周3～5分鐘，即可行拔牙術。

【不良反應與注意事項】

陰虛火旺者忌服，孕婦慎用。

奇妙的本草2019-05-31 18:49:31

花椒是生活中非常常見的調味品之一，辛麻的味道刺激著我們的味蕾，因此喜歡花椒的人會很喜歡，而不喜歡花椒的人就會避而遠之，目前很多人認為花椒辛辣麻而容易上火，但其實在中醫眼中花椒卻有著非常獨特的藥用價值。

川渝地區的小夥伴的生活中總是少不了“花椒”的身影，而我們也很自然的將花椒和辛辣聯絡在一起，看似普通的調味料其實卻是非常重要的中藥材，

花椒的中藥價值主要體現在五個方面

。

一、增強自身免疫力：

花椒屬於性溫的中藥並帶有溫中散寒的功效，

適當食用花椒有助於人體陽氣的生髮

，臨床也證實了花椒富含揮發油成分，該物質能夠提升人體巨噬細胞的吞噬能力並增強機體抵抗病菌作用。那麼具體的作用有哪些呢，今天給大家介紹一下：

二、緩解便秘，促進排便：

花椒辛辣且性溫的性質使其具有促進唾液分泌的藥用價值，一定程度上可以增強胃腸蠕動的能力並緩解便秘問題。有科學家將花椒提取物注入小白鼠體內，發現小白鼠胃腸蠕動能力變強且食物分解速率加快，可見花椒的開胃通便作用十分突出。

三、緩解牙痛：

花椒微麻屬性造就了花椒植物性質的麻醉特性，出現牙痛症狀的時候不妨在疼痛部位放置花椒或者直接含漱花椒水，可以暫時性的麻痺疼痛感，另外花椒能夠抑制口腔細菌和真菌的活性也具有緩解炎症的效果。

四、祛溼防寒：

花椒辛辣但勝在性質溫和，因此可以驅散體內寒溼氣體並起到調理身體的作用，適合身體溼氣較重或者胃寒的小夥伴。

五、降血壓：

中醫認為花椒性溫且具有舒筋活絡的特殊功效，有機構曾將一百三十種蔬菜和植物作為實驗物件，發現其中的花椒具有獨特的擴血管和降血壓的功效。

雖然花椒具有獨特的散寒暖胃以及祛除溼氣等藥用價值，

但是在食用花椒的時候還是有三點需要注意的

。

首先，

花椒畢竟是屬於辛辣的食物，吃多了花椒很容易引發上火的問題

，特別是和辣椒同食甚至會引發口腔潰瘍、口乾舌燥等熱氣過盛的症狀。

其次，

花椒中的香樟素帶有毒性並容易損傷支氣管與肝臟

，一般適量的使用花椒對身體有益處，而過量的食用花椒卻會有中毒的危險。

最後，有出虛汗、頭昏眼花等陰虛火旺症狀的人過量食用花椒

可能會使體內陰陽失衡並加重不適

，孕婦過量食用花椒可引發流產問題，而哺乳期婦女食用花椒則會有回奶的可能。

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社群居家養老創新運營2017-12-05 13:36:16

花椒又稱青花椒、狗椒、蜀椒、紅椒、紅花椒。《詩。陳風。東門之枌》：視爾如荍（音蕎，又名錦葵、荊葵、芘芣），貽我握椒。毛萇傳雲：椒，芬香也。

溫中散寒，除溼，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐；

花椒可除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。

花椒適宜胃部及腹部冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用；適宜哺乳婦女斷奶時服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡後前煮濃縮成250毫升，然後加入紅糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳）；適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒溼性關節炎者食用；適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。

忌食：陰虛火旺之人忌食、孕婦忌食、女性月經期不宜食用。

貝太廚房2018-01-31 23:30:36

川菜算是消耗花椒的大戶之一了

。重慶火鍋首當其衝的是排在了第一位了，鮮香麻辣的火鍋中活色生香的漂浮著無數密密麻麻的花椒，在紅油湯中翻騰，不斷的散發出令人胃口大開又頭腦清醒的麻香，不知不覺把酒言歡吃下去許多，身體上又享受了一次大汗淋漓的快感。

除出辣，麻也是川菜重要的組成部分之一，四川地處盆地，氣候潮溼，人們需要花椒、辣椒之類的調料來祛除身體裡的溼氣，麻和辣構成川味的主體，從麻婆豆腐到水煮魚；從傳統泡菜到炸酥肉，從椒麻雞到……沒有一樣少的了它的身影。麻婆豆腐內裡雪白綿香，大火煸炒肉燥，佐以花椒、辣椒等普通的調味料爆香，小火煨之，樸素的菜式也能有意想不到的美味。

自成一派的四川泡菜中，花椒除了增添香氣之餘也有消毒殺菌之效果。做好的泡菜，各個嬌豔欲滴，入口卻酸甜辣香麻，層次分明的在口中綻放。

而水煮菜式真的是好吃的捨不得放下筷子，閒暇的時候會去市場上買上一條鮮活的魚，讓小販宰殺好，切成片。回來拿洗乾淨瀝乾水份，加些蛋清和澱粉、料酒醃製片刻。鍋內燒好油，倒入花椒、姜蒜、豆瓣醬、幹辣椒之類可以爆香的材料。把魚頭魚尾炸的略微金黃，放入清水或高湯，再放些鹽，等到湯水咕嚕咕嚕沸騰時下入魚片，和打底的菜；豆芽、千張、小白菜都是很好的選擇，放在大碗中一層層鋪好，在鍋中燒熱油放入大把花椒和幹辣椒，淋在碗中。將魚肉再次爆香，每一片魚包裹著濃濃的麻辣鮮香，儘管一口下肚汗就冒出來了，但是還是忍不住一口口的吃完，那樣的香，那樣的麻和辣，從在舌尖上轉化出來的美妙傳遞到鼻腔和胃裡，實在是鮮掉了眉毛。就連花椒也可以嚼著吃，別有一番風味。

除了常吃的乾花椒，新鮮花椒拿來入饌也是很好的，很多人不知道的是，就連花椒葉也能裹些蛋液，入鍋油炸十分酥脆，清香非常；吃起來十分愜意。

秋荷聽雨2017-12-19 05:58:41

謝謝邀請！

花椒是我國獨有的香料。又稱川椒、蜀椒、大椒、紅椒、山椒等，主要產于山西、四川、貴州、重慶、陝西等省，位居調料“十三香”之首。

其中，四川的麻椒質量最好。

花椒有什麼作用呢？

其實花椒最常見的作用就是用花椒來做菜，這樣可以使得做出的菜餚更加美味。

除此之外，花椒還是一位中藥：

1。增加食慾

花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。

2。降血壓

有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

3。驅蟲

服食花椒水能驅除寄生蟲。

4。糧食防蟲

如果糧食中有蟲子的話，則可以用布包幾十粒花椒放入其中，則可以趕跑或者是殺死糧食中的蟲子哦。

5。油脂防哈味

在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。

6。菜櫥防蟻

在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。

7。食品防蠅

在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。

8。沸油防溢

如果在油炸食物的時候，則會出現油熱到沸點而濺出。但是，這個時候放入幾粒花椒的話，則費油就會立即消落了。

9。防牙痛

如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。

小吳和阿蔡2019-03-18 22:46:39

很高興回答這個問題。

在生活中大家對花椒都是比較熟悉的，是我們廚房中常見的一種調料。

花椒健脾開胃、消炎殺菌，除了可以做菜以外，還是一味中藥，用對方法，還是很好的治病食材。

性溫的花椒，具有溫中散寒、祛溼的功效。

花椒和花椒籽

很多人不知道，花椒果實裡邊還有花椒籽。花椒外皮赤色的，也就是我們平常所說的作為調料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圓圓的。花椒的滋味是麻中帶香，花椒籽的滋味也有點兒麻，但它是苦的。花椒籽放到菜裡會影響菜的味道，所以好的花椒應該是裂口的，便利去除花椒籽。閉口的花椒粒裡邊有花椒籽，做調料滋味就差一些。花椒的等級，其間一個標準就是看含花椒籽的比例。裡邊花椒籽比較多的，就被定為等級差的。