手機使用者749661646672017-11-07 16:14:06人們常說的“無糖食品”，是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和澱粉糖（葡萄糖，麥芽糖，果糖），但常常含有如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。“無糖月餅”，是相對於一般含糖月餅而言，它不含精製糖，而用其他甜味劑代替，並非指沒有糖類（即碳水化合物）。
當人們吃進這些“無糖月餅”後，不論是麥芽糖、葡萄糖、其他糖類，都會在體內轉變成葡萄糖被人體吸收。而且，月餅主要由麵粉或米粉製成，即使裡面不新增蔗糖，但它本身的主要成分是澱粉等碳水化合物，也屬於是糖，難以達到無糖食品的國家標準。糖尿病患者如果食用不當或過量，仍然會引起餐後血糖升高和波動。
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營養醫師三十年2017-11-27 15:12:10首先要明確“無糖食品”的定義，否則將無法得出任何準確的結論，因為有些所謂的無糖食品，只是沒有蔗糖而已，其他的糖一大堆，這並不是無糖食品。真正的無糖食品是指糖（包括蔗糖、果糖、糖漿、糊精、澱粉等各種可以消化吸收的碳水化合物）含量＜0。5%，比如零度可樂、無糖黑咖啡、東方樹葉等。
實際上，只有很少的飲料類產品和口香糖等屬於真正的無糖產品。“無糖餅乾”（大量澱粉）、“無糖豆奶”（加糖漿）、“無糖芝麻糊”（加糊精）、“無糖奶粉”（有乳糖）、“無糖酸奶”（有乳糖）……都是“騙人”的，根本就是有糖的。
很顯然，與普通含糖飲料相比，無糖飲料無益對減肥非常有益。因為很多年輕人發胖與愛喝甜飲料有關，所以我在實際工作中經常建議他們改喝無糖甜飲料（如果實在無法截斷的話）。一瓶500毫升含糖飲料，大約可以抵消跑步半小時的能量消耗，這是非常大的能量來源，改成無糖飲料之後，相當於你多跑步半小時。
當然，無糖飲料也幾乎毫無營養價值，都是用人工甜味劑來“製造”甜味，即使符合國家標準要求的人工甜味劑是安全的，喝這種無糖飲料也乏善可陳。而且，有研究說，喝無糖飲料的人肥胖率並不低。看來，喝無糖飲料並不是有效的減肥手段，不喝也罷。
但無論如何，如果一個胖子非要喝飲料的話，我還是建議他選無糖飲料。至於那些徒有其名的“無糖食品”則對減肥毫無價值。
曉晶老師說健康2018-04-30 15:58:35我一眼就相中了這個問題，因為它是困惑很多人的問題，甚至可以說是誤區。很多人分不清什麼是減肥影片和無糖食品，甚至將它們劃等號。下面就讓我給您剖析這裡的奧秘。
什麼是無糖食品
無糖的概念其實很多年前就提出來了，市面上的無糖食品種類也非常多，有吃的也有喝的。所謂無糖就是這些食品中沒有新增糖，從食品的配料表中就能看出來。最典型的例子就是0度可樂，配料表中沒有糖。甜味來自於木糖純，阿斯巴甜、安賽蜜等甜味劑。
什麼是減肥食品呢
減肥食品的概念聽起來更高大上也更神秘，的確如此。這些食品多以營養保健品的形式存在，時下也是非常火爆的。比如某品牌代餐粉、某品牌能量棒等等。這些食品的特點是營養豐富，能量低，但並非一點糖也沒有。
所以說，減肥食品≠無糖食品。還是以0度可樂為例，有的人就直接把它叫做減肥可樂，這是錯誤的。無糖食品中也有能量高的，比如無糖餅乾，它雖然沒有糖但脂肪含量和碳水化合物含量很高，有的減肥食品中也有糖，但能量是很低的。
因此，能量低營養高的食品才能叫減肥食品，而無糖食品僅僅是無糖而已，不能叫減肥食品。您明白了嗎？
Anesthesia冰凌2017-11-26 14:29:52準確來說是不大合適，因為人體供熱能的有三大營養素：糖分 脂肪 蛋白質 水只是個疏導作用（可以理解為交通工具）其中糖分供熱量最高！一天你吃幾顆糖都會感覺很有勁兒。如果人體糖分消耗沒了會從脂肪轉化成糖分提供熱能，脂肪沒了又從蛋白質轉化。為什麼會轉化？糖分的作用和脂肪有的作用根本不一樣！不轉化人哪有先餓後瘦的，都直接要休克病死
風剪柳絮2018-03-11 21:47:34無糖食品是指沒有新增含糖分的新增劑，也是為特定人群做的食品 比如糖尿病患者，
減肥食品是指含熱量少的食品 。這兩種食品不是等同的。
現在由於人們物質生活水平非常高，普遍營養過剩，還不喜歡運動，導致糖尿病 肥胖症等富貴病的高發，也就出現了針對不同人群研究出來的不同食品，其中無糖食品就是其一。無糖食品包括兩類，一類是不含蔗糖，甜味劑用木糖醇等代替；另一類是澱粉比較少，因為澱粉也可能轉化為葡萄糖。
無糖食品主要針對是：一是為探望病人。二是糖尿病患者；三是小孩防蛀牙；四是時尚愛美的女孩子。
減肥食品就是指有減肥效果的食品，比如芝麻芝麻中的亞麻仁油酸可以加速釋放附在血管內的膽固醇。香蕉香蕉含有卡路里非常高，但脂肪卻很少。蘋果蘋果含有的蘋果酸，可以提高代謝，減少下身的脂肪。西柚西柚卡路里極低，多吃也不會肥，亦含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。洋蔥有明顯的降血脂和增強纖維蛋白溶解酶活性的作用。還有白蘿蔔，黃瓜，西紅柿，海帶，芹菜，全麥包 等等
iYELL愛吆巧克力2018-04-28 12:35:43作為一個吃貨，面對甜甜的美食簡直是毫無抵抗力
但隨之而來的就是胖、胖、胖以及各種胖
再如何胖，我也是個小公舉
四月不減肥，五月徒傷悲，科學研究表明，糖是變胖的元兇，也就是說大部分人變胖就是糖吃多了。
我有一顆減肥的心，卻有一顆吃貨的胃。其實早在2007年之前，歐美主流社會就開始流行起了無糖飲食的概念。各大公司都紛紛推出了無糖食品，比如可口可樂的零度可樂，樂天的無糖口香糖等等等等。
無糖飲食
所謂無糖飲食一般是指不包含能被人體吸收轉化為葡萄糖的物質成分。而眾多追求無糖健康生活的歐美胖紙們，讓各類飲食企業看到了巨大的市場機會。
有沒有一種東西，吃起來甜甜的。但卻又不會讓人長胖的呢？這個闊以有，於是代糖出現了~
代糖並不會被人體吸收，所以不會進行糖代謝，進而轉化成為葡萄糖，由於攝入代糖不僅可以讓人品嚐到甜味，還不會變胖，更重要的是代糖不會對人的血糖產生激烈的影響，所以糖尿病人也可以放心食用。
然而你以為這就完了？NONONO~
其實代糖分為：天然代糖（含糖醇），以及人工合成代糖。
有實驗表明，人工合成代糖的甜味劑由於甜度高，反而會激發人的食慾，結果就是越吃越想吃，越吃越多，然後間接的發現。。。。
說好的能減肥呢？此外代糖的副作用還不止這些，例如木糖醇的耐受性較差，很多人在食用後會產生腹瀉症狀，再比如飲料中的阿巴斯甜會造成食慾障礙和代謝紊亂，所以代糖也並非百分百的安全。
那麼胖紙們應該如何選擇健康安全的代糖呢？這裡需要畫重點了。安全的代糖一般符合兩點，一是耐受性高，二是熱量少碳水低。
適合運動健身，生酮減肥，糖尿病人吃的
“異麥芽酮糖醇”和“赤蘚糖醇”
異麥芽酮糖醇：是經過美國FDA認證，給予了GRAS（公認安全）食品安全級別的代糖。由於對人體的耐受性極高，因此經FAO/WHO聯合食品新增劑專家委員會審查透過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。
赤蘚糖醇：是所有代糖中能量最低的功能糖，熱量僅有蔗糖熱量的十分之一。由於不能被人體內酶分解代謝，不為機體提供能量，不參加糖代謝，所以只能透過尿液從人體排出。
iYELL愛吆巧克力
所以，不要被食品中的不含糖所欺騙，代糖並不等於安全，如何檢視食品中的代糖是否安全健康？直接看產品配料表然後搜一下就可以了。比如iYELL愛吆的巧克力瞭解一下？
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努力活著2017-11-25 21:58:16不適合，它雖然無糖但不是沒有熱量，沒加糖也會有別的甜味劑。適合減肥的食物應該是最天然的，沒新增劑的，烹飪最簡單的。比如清蒸，水煮等。