米雲愛悅讀2019-08-07 16:53:36這個問題，在我們日常家居生活中，無法用儀器化驗檢測，只能靠我們眼看和口感，自己感覺。一般來說不要買特別白的，另外就是蒸饅頭吃，有的面，吃著有淡淡的麥香味，我就認為應該是安全的。
還有一定正規廠家的，才更有保障。我一般不會一直買同一個牌子的，換著吃，才能有比較。
人生如戲silence2019-08-07 15:22:17應該都有配料表，可以看一下！
沈冰372019-08-07 15:22:26你要是知道了你還會買嗎？
觀世間百態永珍2019-08-07 15:20:23正常的情況下，麵粉外包裝如果沒如標註“自然粉”，一般都有面粉新增劑。具體新增劑是哪種廠家一般也不標註，主要有增筋劑，減筋劑，增白劑，改良劑等，都是些化學制劑。
小楊談食品2019-08-08 14:21:59謝謝邀請
具體見配料表。
麵粉是俗稱，書面名稱為小麥粉。
按最新的食品安全國家標準 食品新增劑使用標準GB 2760-2014，通用小麥粉可以使用以下新增劑：
1。抗壞血酸
2。磷酸類鹽，具體品種見圖片
3。偶氮甲醯胺
4。碳酸鈣
5。碳酸鎂
專用小麥粉（如自發粉、餃子粉等）：除以上食品新增劑外，還可以使用沙蒿膠、硬脂醯乳酸鈉、硬脂醯乳酸鈣、皂莢糖膠、蔗糖脂肪酸酯。
注：國家法規持續更新中，該回答20190808有效。
haogo2019-08-09 11:57:18妙招一：沒有加入新增劑的麵粉，含有豐富的胡蘿蔔素，所以麵粉微微泛黃，而且用不含新增劑的麵粉做麵食時，麵湯泛黃色，但麵條是白色的。
妙招二：和一小團面，用水洗掉麵筋，然後將剩下的麵糰晾乾，如果是沒有新增劑的麵粉，那麼此麵糰一捏就碎，如果是加了新增劑的麵粉，此麵糰不但捏不碎，而且在上面能寫出字來。
藍之靈養生資訊2019-08-08 10:54:52不是很清楚哦，可以看下包裝上的說明哦
邊緣慢漫遊2019-08-07 15:22:12真想清楚知道酒自己拿去找專業機構化驗。產品包裝上人家自己印上去的看看可以，信就錯了。
張素紅1542019-08-07 22:28:01我們平常吃的麵粉，怎樣知道含了新增劑，這個光靠肉眼還真看不出來，只有做熟吃過後才能知道，增白劑是必不可少的，至於其他的吃了才能知道，建議大家先少買點，嘗試一下，再決定買多買少。
我們農村現在大多數人家已不磨面，都是去麵粉廠用小麥換面，這種面基本上靠譜，除了加增白劑外，不會再有什麼新增劑，民以食為天，希望大家多討論吃的問題，人們不僅要吃飽，更要吃的放心，吃後健康。