勇者嗯嗯嗯嗯嗯額2022-07-19 21:59:52材料：米漿、菜油、長長手把的圓形盒子、鮮豬肉絲、蔥花、椒粉、味精、醬油、鹽、
兩個重要程式：
一是放第一層米漿的時候要將鐵盒子放進油鍋浸一下，免得粘住；
二是當盒子粑炸到要呈金黃色的時候，便要將鐵盒子與粑粑脫離，然後用鐵盒子的底部擠壓一下從鐵盒子中脫離的粑粑，讓油能把粑粑炸得更徹底，吃的時候口感更好。
盒子粑的製作方法，1、將米泡至10小時左右，在用機器磨成漿，
2。將一定比例的米漿兌好，將鍋裡的油燒漲，控制火候，
3。把米漿舀在油炸的鐵盒子裡，這個鐵盒子大約深4釐米左右，剛開始舀到鐵盒子裡的米漿大約要蓋過2釐米左右，
4。把鮮豬肉絲與蔥花、胡椒粉、味精、醬油、鹽等佐料拌勻，適量放入鐵盒子裡，5。再舀米漿鋪在上面，放進油鍋裡炸，直到炸為金黃色，便可以出鍋了。
宏怡影視2021-04-17 21:29:38將米泡至10小時左右，在用機器磨成漿，然後把漿放在一種特製的鐵製盒裡，放進油中炸。其中還可以在鐵製盒的漿中放些事先用醬油、蔥、胡椒、鹽、味精拌好的肉一起炸。